「蘑菇軟糖」有毒！多人出現幻覺嘔吐5人送醫 澳洲宣布急回收

澳洲因為多人食用後出現幻覺、持續嘔吐等症狀住院，回收了兩款蘑菇軟糖。

「蘑菇軟糖」有毒

據報導，這兩款糖果分別是「青蛙叔叔牌蘑菇軟糖」（Uncle Frog's Mushroom Gummies）中的冬蟲夏草（Cordyceps）和獅鬃草（Lion's Mane）口味。個案遍及全國各地，相關部門正在進行調查。

新南威爾斯州5人食用後感不適送醫

據BBC和SBS中文網報導，新南威爾斯州衛生部近日發出警告，提醒民眾避免食用這兩款蘑菇軟糖。從4月開始，僅在新南威爾斯州就有5人食用後感到身體不適，需要住院治療。

南澳州10歲男子食用軟糖後失去意識

其他州也出現類似情況。南澳州報告了一個案例，一名10多歲男子食用了幾顆軟糖後失去意識，隨後接受治療並康復。

Getty示意圖

澳洲宣布急回收  警告民眾切勿食用

新南威爾斯州毒物資訊中心的醫學主任羅伯茨（Darren Roberts）表示，他們正在調查這些產品的成分，強烈建議民眾不要食用。如果已經購買了這些產品，請避免食用，並將軟糖放在遠離兒童和寵物的地方。目前，青蛙叔叔的網站已經暫時關閉。

Food Standards Australia New Zealand 網站圖片

美國衛生與公眾服務部（HHS）計劃逐步淘汰食品供應中的石油基合成色素，預料將對數千種針對兒童設計的產品帶來深遠影響。

美國擬全面禁用「石油色素」

拜登政府早在今年1月就宣布禁止使用廣泛應用的「紅色3號」（Red 3）色素。FDA指出，研究表明該成分可能導致實驗鼠罹患癌症，相關禁令預計將於2027年正式生效。美國衛生部長甘迺迪對此表示支持，並進一步承諾將針對其他仍被允許使用於穀類、糖果和飲料中的人工色素採取行動。

目前FDA核准的36種色素添加劑中，有9種屬於石油基合成色素，包括常見於糖果和烘焙食品的「藍色1號」、應用於汽水和寵物食品的「紅色40號」，以及廣泛使用於飲料和糕點的「黃色6號」。

專家：色素對人體健康並無實質益處

專家指出，這些色素雖然使超加工食品更具吸引力，但對人體健康並無實質益處。哈佛大學營養學教授曼德（Jerold Mande）指出，色素會促使人過度食用，進而加劇肥胖問題。紐約大學營養學榮譽教授內斯特爾（Marion Nestle）則明言，這些色素「除了美觀外，毫無必要」。她舉例說，加拿大家樂氏（Kellogg）使用天然胡蘿蔔和西瓜汁為其「水果圈圈」穀物上色，相較之下美國版本仍使用人工色素。

研究：部分人工色素可能與兒童行為問題有關

多項研究還指出，部分人工色素可能與兒童行為問題有關，尤其對患有注意力缺陷過動症（ADHD）風險的兒童影響較大。歐盟、澳洲和日本等國早已禁止或限制某些染料的使用，美國一些州也開始採取行動，例如西維吉尼亞州上月禁用七種染料，加州去年也禁止在公立學校餐點中使用六種染料。

示意圖。設計圖片

新規定可能導致食品雜貨價格上升

然而，業界對這一舉措表示反對。代表糖果和口香糖製造商的美國糖果協會（National Confectioners Association）警告說，新規定可能導致食品雜貨價格上升，並導致商品選擇減少。

前FDA官員、現任公共利益科學中心主席盧里（Peter Lurie）則反駁道，人工色素僅是讓食品公司獲利的手段。他強調，「食品供應中根本不需要合成染料，去除它們不會對任何人造成傷害。」