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巴黎清真肉店竟賣野豬肉 穆斯林食客情緒激動:褻瀆信仰

大視野

巴黎清真肉店竟賣野豬肉 穆斯林食客情緒激動:褻瀆信仰
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巴黎清真肉店竟賣野豬肉 穆斯林食客情緒激動:褻瀆信仰

2025年01月14日 14:20 最後更新:14:56

巴黎一家清真肉店售賣野豬肉,被當地穆斯林教徒認為褻瀆信仰,並且衛生條件極差,害蟲滋生,引起食客強烈反應。

驚揭清真餐廳賣野豬肉

據外媒報道,法國約有600萬穆斯林,占總人口的8.8%,是歐洲擁有最大穆斯林人口的國家。2024年12月31日跨年前夕,塞納·聖但尼省食品安全部門的執法人員到一家清真肉店進行常規檢查,結果發現這家清真店的冷庫中,竟有著14具野豬屍體和數包真空包裝的肉!

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衛生條件極差

這些食物都沒有任何獸醫衛生檢疫證明,來源不明,安全無保障,此外,執法人員發現店內蟑螂老鼠等害蟲肆意滋生,清潔工作形同虛設,還可能存在冷鏈斷裂的情況。在快遞服務區,包裹就隨意堆放在生鮮肉類旁邊,沒有任何隔離措施。

示意圖。設計圖片

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年輕穆斯林反應激烈

在伊斯蘭教義中,豬肉是最為主要的禁忌之一,但這家肉店打著「100%清真」的旗號,實際上卻在暗中銷售野豬肉,這種行為涉嫌對消費者的欺詐,也是對穆斯林信仰的褻瀆。年輕一代對此反應強烈,許多穆斯林青年表示感到被背叛和侮辱。一些學生甚至揚言要找老闆「退錢」。

社區居民表示絕不會再來消費

2024年12月已是該店第三次因違規被查處,屢教不改。2021年和2023年的兩次停業整頓顯然沒有起到警示作用。雖然省政府已經下令該店「無限期停業」,但通常情況下,如果採取了整改措施,商鋪可以在通過新的檢查後重新開業,不過幾乎所有鄰居都表示,就算這家店再開門,他們也絕不會來消費一分錢。

美國衛生與公眾服務部(HHS)計劃逐步淘汰食品供應中的石油基合成色素,預料將對數千種針對兒童設計的產品帶來深遠影響。

美國擬全面禁用「石油色素」

拜登政府早在今年1月就宣布禁止使用廣泛應用的「紅色3號」(Red 3)色素。FDA指出,研究表明該成分可能導致實驗鼠罹患癌症,相關禁令預計將於2027年正式生效。美國衛生部長甘迺迪對此表示支持,並進一步承諾將針對其他仍被允許使用於穀類、糖果和飲料中的人工色素採取行動。

目前FDA核准的36種色素添加劑中,有9種屬於石油基合成色素,包括常見於糖果和烘焙食品的「藍色1號」、應用於汽水和寵物食品的「紅色40號」,以及廣泛使用於飲料和糕點的「黃色6號」。

專家:色素對人體健康並無實質益處

專家指出,這些色素雖然使超加工食品更具吸引力,但對人體健康並無實質益處。哈佛大學營養學教授曼德(Jerold Mande)指出,色素會促使人過度食用,進而加劇肥胖問題。紐約大學營養學榮譽教授內斯特爾(Marion Nestle)則明言,這些色素「除了美觀外,毫無必要」。她舉例說,加拿大家樂氏(Kellogg)使用天然胡蘿蔔和西瓜汁為其「水果圈圈」穀物上色,相較之下美國版本仍使用人工色素。

研究:部分人工色素可能與兒童行為問題有關

多項研究還指出,部分人工色素可能與兒童行為問題有關,尤其對患有注意力缺陷過動症(ADHD)風險的兒童影響較大。歐盟、澳洲和日本等國早已禁止或限制某些染料的使用,美國一些州也開始採取行動,例如西維吉尼亞州上月禁用七種染料,加州去年也禁止在公立學校餐點中使用六種染料。

示意圖。設計圖片

示意圖。設計圖片

新規定可能導致食品雜貨價格上升

然而,業界對這一舉措表示反對。代表糖果和口香糖製造商的美國糖果協會(National Confectioners Association)警告說,新規定可能導致食品雜貨價格上升,並導致商品選擇減少。

前FDA官員、現任公共利益科學中心主席盧里(Peter Lurie)則反駁道,人工色素僅是讓食品公司獲利的手段。他強調,「食品供應中根本不需要合成染料,去除它們不會對任何人造成傷害。」

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