美食愛好者必看！2025「全球最佳美食之都」出爐 新奧爾良奪冠 上海排第8

英國知名雜誌《Time Out》近日公布了2025年的「全球最佳美食之都」排行榜。美國南方大城新奧爾良憑藉融合了法國、西班牙、越南和非洲烹飪風味的美食奪得第一名，中國上海排第8。

新奧爾良融合多國風味美食奪冠

據外媒報導，旅行的黃金法則是「給行李箱留出空間，但也要留位置給五臟廟」。在這項針對超過1萬8500人進行的全球調查中，美國新奧爾良憑藉融合了法國、西班牙、越南和非洲烹飪風味的美食奪得第一名。這些美食包括秋葵海鮮濃湯（Gumbo）、什錦飯（Jambalaya）和貝涅餅（Beignet）等。

泰國曼谷擁有多樣美食選擇  排名第2 

排名第2的是泰國曼谷，這座城市擁有多樣的美食選擇。遊客不僅可以品嚐到米其林星級餐廳，如備受讚譽的Gaggan Anand，還可以在市場上花費僅需3美元就享受到豐盛的街頭美食。

麥德林排名第3  開普敦排名第4

第3名是哥倫比亞第二大城市麥德林（Medellín），這座城市的經濟實惠的咖啡給受訪者留下了深刻印象。南非的開普敦排名第4，當地人喜歡這個沿海城市多樣化的美食，特別是海鮮。西班牙的馬德里以其既「多樣化」又富有「實驗性」的美食獲得第5名。

中國上海排第8

第6至10名分別是墨西哥城、尼日利亞拉各斯、中國上海、法國巴黎和印尼雅加達。

新奧爾良（示意圖）

接下來的11到20名分別是摩洛哥的馬拉喀什、秘魯的利馬、沙特阿拉伯的利雅德、印度的孟買、阿聯酋阿布扎比、埃及的開羅、葡萄牙的波多、加拿大的蒙特利爾、意大利的那不勒斯和哥斯達黎加首都聖荷西。

巴黎逢周六舉行的「布丁慢跑俱樂部」是由民間自主發起的活動，參加者需要先在街頭跑數公里，然後一起享用布丁來慶祝。這個活動自從去年推出以來大受歡迎，每周約有200人參加。

巴黎「布丁慢跑團」爆紅

「布丁慢跑俱樂部」的創辦人是一對熱愛法式酥皮布丁的兄弟。他們最初只是想品嘗巴黎各個地方的美味布丁，於是列出了一份包含40種布丁的清單。後來他們決定在網絡上廣邀他人，每周一起發掘新的布丁，並在享用之前一起慢跑到麵包店。

柏恩哈特兄弟在接受世界報的訪問中表示：「我們熱愛美食，而慢跑則是為了讓我們能吃更多！Flan布丁是法國最親切且低卡的甜點，每100克僅含130卡路里。」

每周至少有200人參加    追蹤者已達1.4萬人

從2024年9月開始，「布丁慢跑俱樂部」透過Instagram建立了活動帳號，每周公布慢跑路線，參加者可以根據自己的能力選擇不同的里程數：初級者3.5公里、中級者5.5公里、高級者7.5公里。他們從不同的巴黎街道出發，最後一起衝向麵包店終點慶祝。每位參加者可獲得一份布丁和飲品，參加費約為5歐元（約42港元）。

引發其他美食慢跑團體的興起

「布丁慢跑俱樂部」自推出以來迅速引起廣泛迴響，每周至少有200人參加，追蹤者已達1.4萬人，也引發其他美食慢跑團體的興起。例如，於2024年11月成立的「美食慢跑俱樂部」擁有2.1萬追蹤者；而「意粉慢跑俱樂部」則緊隨其後。

IG圖片@runningflanclub_

巴黎市政府體育與奧運事務主管赫巴東表示：「我從未見過巴黎人如此熱愛運動。」即使在2025年1月的周末早晨氣溫僅攝氏零下1度，空蕩的街頭上卻同時出現多組美食慢跑團體，為提拉米蘇、馬卡龍、手工餅乾甚至是芝士、漢堡而奔跑。

許多參與者最初是透過網絡廣告得知這些活動，例如正在準備參加馬拉松比賽的凱米爾，她推測自己可能曾在網路上搜索「跑步」或「Flan布丁」等關鍵字，因此收到了「布丁慢跑俱樂部」的相關信息。

IG圖片@runningflanclub_

主要動機是享受「共同參與的儀式感」和擴展社交生活

許多人參加這些以吃為目的的跑步團體的主要動機是享受「共同參與的儀式感」和擴展社交生活。例如，「美食慢跑俱樂部」的參加者中有75%是女性，她們覺得在團體中跑步感到安心，尤其是參加夜間活動時。男性參加者大多是20多歲，也有一些銀髮族夫妻加入，因為他們很高興能有機會和年輕人一起慢跑。

「布丁慢跑俱樂部」仍然是當前最具特色的美食慢跑團體。柏恩哈特兄弟表示，他們樂見其他團體效仿，並希望將來能擴展到週間活動或擴展至巴黎以外的城市，但最重要的使命仍然是繼續尋找法國最好吃的Flan布丁。