乳健好簡單 4招膳食抗囊腫

幾乎所有成年女性都會出現屬良性的乳房纖維囊腫，有研究指針對性的膳食及適量攝取碘，能防控雙乳纖維化現象，亦是減少其癌變的良方。唔想同本港婦女頭號殺手乳癌扯上關係，就要注重乳健！

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美國註冊營養師詹佩鳳說：「美國國立衞生研究院顯示，碘質對防控乳房纖維囊腫有益處。乳房纖維囊腫屬良性，特徵是有硬塊、乳房疼痛及有明顯的纖維化。通常影響適齡生育婦女，但更年期期間也可能發生，尤其服用雌激素的女性更要慎察。」

乳腺組織含有高濃度的碘，尤以懷孕及哺乳期間的水平更高。一些研究顯示，適量補充碘質，特別是體內碘質過低的女性，對預防及改善雙乳纖維囊腫有效用。不過詹佩鳳強調碘水平超標可影響甲狀腺及身體其他機能，故應先聽取醫生指引，釐清體質是否適合及其攝取量。

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1. 低脂高纖膳食，每天最少吃一碗半熟蔬菜或三碗沙律菜，以及兩個中型水果，特別是含高天然抗氧化物的「深橙黃色」水果，例如木瓜、哈密瓜及橙。每天一半的食用穀物應來自全穀物，如紅米、糙米及燕麥等。

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2. 避免喝含酒精的飲料。

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3. 部分學者認為，咖啡、茶及朱古力等含咖啡因食物與乳房纖維囊腫的疼痛感有關，建議有明顯症狀的婦女忌食。

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4. 適量進食含碘質食物，如紫菜、白色深海魚及貝殼類海產等。

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一般成人每日需從飲食攝取150微克碘，上限為1,100微克。四至八歲兒童每日需從飲食攝取90微克碘，上限為300微克。

碘質水平參考

香港科技大學研發4款新AI醫學大模型，能為多達30種癌症及疾病提供診斷和預後評估。科大計算機科學及工程學系助理教授陳浩說，其部分模型正在進行早期測試，根據目前研究，有望將醫生的診斷時間縮短30%至40%。

科大計算機科學及工程學系助理教授陳浩（科大網頁）

他表示，有關針對乳癌診斷的AI模型已經收集內地最大規模的相關數據，涵蓋五家間以上醫院、超過一萬名患者的多參數磁共振影像，目前診斷準確率已達到90%以上。

陳浩說，團隊正在收集更多數據，並根據臨床反饋不斷優化模型，未來希望將其推廣到更多醫院，過程需要經過嚴格審批流程，科大正與內地的多家醫院保持密切溝通，目標在下階段納入十家以上醫院的數據。