香港政府過去10個月的抗疫工程的成效，大家有目共睹，有人坐困愁城，等待政府新一輪的幫忙，也有人走出困局，想出方法改變現狀。

我有位好朋友，認識超過30年，做開中港貿易生意，這個疫情改變了他的一家人；首先，因為中美貿易戰和疫情關係，朋友的貿易生意大減，孩子因疫情嚴峻也回流返港，過開闊太生活的太太沒有得再出外keep fit做運動，全家人都留在家中，期待政府抗疫成功。

兩個月前他對我說與其坐以待斃，不如尋找新的機遇，政府雖然已經盡了努力，但由於他們能力有限，所以通關無望，唯有靠自己。朋友說香港人好鍾意打邊爐，廣東人好鍾意飲老火湯，恰巧有朋友做老火湯外賣生意，因為疫情生意也減少了，他靈機一觸，用老火湯外賣打邊爐。

香港人好多都鍾意食日本和牛，好多人都掛住日本，好多人都因為抗疫原因而未能外出打邊爐，所以就不如做一個crossover，利用廣東人喜歡飲老火湯，年輕一輩又喜歡日本為框架，加上現時的外賣平台及社交媒體的配合，佢想創業做外賣老火湯打邊爐，也想利用這個機會來製造一個案例給他的孩子知道，何謂「窮則變，變則通」，以及我們獨有的獅子山下的創業精神！

我從澳門工作兩個月回港後，從其他朋友口中知道我這位好朋友真的創業了，我立即打電話跟他確認，原來佢唔係吹水，真係做得到還做得好，這就是香港人。就算我們面對有幾多困難，只要肯動腦筋，只要肯借力打力，其實都可以創業，也可以給孩子們參與這些新體驗。疫情過後，當他們返回大學上課，也曾記得留在家中都可以創業！如果大家有興趣都可以瀏覽一下他的facebook專頁：

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黃毅力

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