耗費14年精心培育 南京「金農一號」大閘蟹出肉率近30%被稱「報恩蟹」

南京「金農一號」大閘蟹今年首次大規模上市，因其出肉率達到近30%，被不少蟹農稱為「報恩蟹」。

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「金農一號」大閘蟹出肉率達到近30%被稱為「報恩蟹」

據內媒報道，江蘇省是大閘蟹的核心產區，2023年為全國市場貢獻了四成以上的產量，其中陽澄湖、固城湖、洪澤湖、興化等地的大閘蟹在業內均較有名氣。今年，由南京農業大學育種的「金農一號」大閘蟹首次大規模上市，由於普通大閘蟹的可食用部分一般為15%-20%，而「金農一號」能達到近30%，不少蟹農稱它為「報恩蟹」。

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高學歷父子為培育「金農一號」付出不少心血

碩博父子強發旗和強瑋為培育「金農一號」付出不少心血。兩人均畢業于南京農業大學，父親強發旗不僅是碩士，還是大學裡的產業教授，兒子強瑋博士。10年前，強發旗在固城湖辦起了大閘蟹養殖基地，面積約1300畝，大閘蟹產量接近40萬斤，兒子強瑋則跟著南京農業大學的老師繼續進行大閘蟹新品種的研究。

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14年前就已開始嚴格培育工作

「金農一號」培育工作從2010年就已經開始，強瑋的導師張定東在整個江蘇調研，選育出比較大的種蟹進行培育。並在每個塘口24小時監測水質，水質穩定讓螃蟹的抗應激能力增強，肉質更好，每個月還為大閘蟹做一次體檢。2023年，「金農一號」獲得國家農業部門認證，並在今年首批上市。

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通過電商平台讓「金農一號」走向全國

隨著內地電商蓬勃發展，「金農一號」亦在線上平台開售。據強瑋介紹，電商平台一般要求生鮮產品48小時內發貨，這對於養殖戶來說存在一定難度。「大閘蟹從塘裡撈出來後，實際上是要經過多重工序的，包括挑揀、吐沙、稱重、綁蟹等，其中光是吐沙、醒水就得12個小時以上，需要不斷用流動的水沖洗，所以對我們來說時間上就會很趕。」儘管如此，強瑋仍將線上作為核心銷售管道，希望通過電商平台讓報恩大閘蟹走上全國消費者的餐桌。

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新研究顯示，現代生物學中存在超越生與死的「第三狀態」，或能重新定義法定死亡。

新研究：現代生物學中存在超越生與死的「第三狀態」

一項由西雅圖華盛頓大學的Peter Noble教授和加州杜阿特市希望之城國家醫學中心的Alex Pozhitkov教授領導的最新生理學研究顯示，「傳統上，生與死被視為對立的」，但從死亡有機體的細胞中出現新的多細胞生命形式，引入了超越傳統生與死界限的「第三狀態」。

第三種狀態是死亡生物體的細胞在生物體死亡後繼續發揮作用

研究人員表示，第三種狀態是死亡生物體的細胞，在生物體死亡後繼續發揮作用。

或能對法定死亡有「重新定義」

令人驚訝的是，生物體死亡後，其細胞獲得了生前不具備的新能力。若果對死亡動物（包括人類）的細胞進行更多實驗顯示它們可以進入第三種狀態，那麼就可以對法定死亡有「重新定義」。

該團隊對最近的研究進行了檢視，這些研究調查了細胞在生物體死亡後以新形式存在的非凡能力。「某些細胞，當提供營養、氧氣、生物電或生化信號，有能力轉變成具有新功能的多細胞生物。」

人類肺細胞可以自組裝成可以移動的微型多細胞生物

其他科學家也發現，人類肺細胞可以自組裝成可以移動的微型多細胞生物，被稱為「機械人」。這些「機械人」不僅可以在周圍環境中導航，還可以修復自身和附近受傷的神經細胞。

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