耗費14年精心培育 南京「金農一號」大閘蟹出肉率近30%被稱「報恩蟹」

南京「金農一號」大閘蟹今年首次大規模上市，因其出肉率達到近30%，被不少蟹農稱為「報恩蟹」。

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「金農一號」大閘蟹出肉率達到近30%被稱為「報恩蟹」

據內媒報道，江蘇省是大閘蟹的核心產區，2023年為全國市場貢獻了四成以上的產量，其中陽澄湖、固城湖、洪澤湖、興化等地的大閘蟹在業內均較有名氣。今年，由南京農業大學育種的「金農一號」大閘蟹首次大規模上市，由於普通大閘蟹的可食用部分一般為15%-20%，而「金農一號」能達到近30%，不少蟹農稱它為「報恩蟹」。

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高學歷父子為培育「金農一號」付出不少心血

碩博父子強發旗和強瑋為培育「金農一號」付出不少心血。兩人均畢業于南京農業大學，父親強發旗不僅是碩士，還是大學裡的產業教授，兒子強瑋博士。10年前，強發旗在固城湖辦起了大閘蟹養殖基地，面積約1300畝，大閘蟹產量接近40萬斤，兒子強瑋則跟著南京農業大學的老師繼續進行大閘蟹新品種的研究。

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14年前就已開始嚴格培育工作

「金農一號」培育工作從2010年就已經開始，強瑋的導師張定東在整個江蘇調研，選育出比較大的種蟹進行培育。並在每個塘口24小時監測水質，水質穩定讓螃蟹的抗應激能力增強，肉質更好，每個月還為大閘蟹做一次體檢。2023年，「金農一號」獲得國家農業部門認證，並在今年首批上市。

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通過電商平台讓「金農一號」走向全國

隨著內地電商蓬勃發展，「金農一號」亦在線上平台開售。據強瑋介紹，電商平台一般要求生鮮產品48小時內發貨，這對於養殖戶來說存在一定難度。「大閘蟹從塘裡撈出來後，實際上是要經過多重工序的，包括挑揀、吐沙、稱重、綁蟹等，其中光是吐沙、醒水就得12個小時以上，需要不斷用流動的水沖洗，所以對我們來說時間上就會很趕。」儘管如此，強瑋仍將線上作為核心銷售管道，希望通過電商平台讓報恩大閘蟹走上全國消費者的餐桌。

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科學家們報告稱，他們在索羅門群島（Solomon Islands）附近發現了一株全球最大的珊瑚，並宣稱這是一項「活力充沛且色彩繽紛」的重大發現。

索羅門群島現全球最大珊瑚

法新社報導，這株珊瑚的體型之大，使得在索羅門群島清澈水域航行的研究人員最初誤以為是發現了一艘大型沉船。

由近10億隻小珊瑚蟲組成

海洋生態學家沙拉（Enric Sala）表示：「當我們擔心地球上再也找不到（新）事物時，卻意外發現了一株由近10億隻小珊瑚蟲組成的巨型珊瑚，活力四射且色彩斑斕。」

研究團隊估生長約300年

研究人員指出，這個獨特的珊瑚結構估計已生長約300年，形成於一個由極小珊瑚蟲組成的複雜網絡。他們解釋，這株珊瑚與許多珊瑚叢組成的珊瑚礁有所不同。

是美屬薩摩亞發現珊瑚的三倍大

研究團隊進一步指出，這株珊瑚的寬度達34米，長度為32米，其體型是先前紀錄保持者——在美屬薩摩亞（American Samoa）發現的「大塊頭」珊瑚的三倍大。

示意圖

「國家地理」（National Geographic）團隊在索羅門群島東南方的三姐妹島（Three Sisters）區域進行科學考察時，正好發現了這株巨型珊瑚。