美國目前陷入前所未有的「蛋荒」，雞蛋價格飆升，超市實施限購措施，黑市活動猖獗，甚至連墨西哥毒梟都開始利用無人機走私雞蛋。
每顆雞蛋成本增加0.4美元 增幅達50%
美國對進口玉米、大豆等飼料原料徵收25%關稅，直接導致2025年3月玉米期貨價格同比上漲41%，豆粕增長35%。蛋雞每日飼料成本從0.8美元升至1.2美元，每顆雞蛋成本增加0.4美元，增幅達50%。同時，對墨西哥雞蛋實施「配額+高關稅」政策，配額內關稅25%，超額部分高達238%，使合法進口雞蛋價格從每顆2美元飆至8美元，黑市價格更突破13美元。這種政策非但未保護本土產業，反而推高國內物價，讓民眾搶購限購雞蛋成為日常。
EGG PRICES HIT RECORD AS RETAILERS KEEP COSTS HIGH ON SUPPLY FEARS
— *Walter Bloomberg (@DeItaone) April 10, 2025
Consumer prices for eggs rose 5.6% in March from February to $6.227 a dozen, and doubled from the year-earlier level, according to the US Bureau of Labor Statistics. The increase comes even as prices for… pic.twitter.com/S0fcm7yj6M
禽流感衝擊 供應鏈斷裂加劇蛋荒
自2022年禽流感爆發以來，美國已撲殺超過1.68億隻蛋雞，占全國存欄量25%。至2025年1月，產蛋雞數量降至3.63億隻，同比減少3.8%，雞蛋產量下降4.2%，創2016年以來單月最低。產業高度集中加劇危機，前三大企業掌控60%產能，區域疫情迅速演變為全國性供應斷層。超市貨架空蕩，批發價格同比暴漲138%，普通家庭主婦艾米感嘆：「清晨6點搶雞蛋成了每周最焦慮的時刻。」
The cost of eggs in the U.S. jumped 10.4% last month, the Consumer Price Index shows. Eggs are nearly 60% more expensive than a year ago. https://t.co/p9kcmzK384
— The Associated Press (@AP) March 12, 2025
雞蛋走私成地下經濟新寵
蛋荒催生黑市熱潮，美墨邊境走私活動激增。美國海關數據顯示，2024年10月至2025年2月，黑市雞蛋查獲量同比增長36%，有的甚至與冰毒同車運輸。暗網平台「FarmFreshEggs」以加密貨幣交易雞蛋，月銷量達50萬顆，12枚雞蛋黑市價高達20美元，凸顯地下經濟的瘋狂擴張。墨西哥毒梟甚至動用無人機，將雞蛋變成暴利商品。
US egg prices have hit $9 a dozen (about R170). This has lead to an increase in egg smuggling from Mexico, and a whopping 158% increase in egg seizures at the border.https://t.co/K199llWdAE pic.twitter.com/x6J9s6Fi8m
— FairPlay (@FairPlayZA) April 6, 2025
雞蛋價格飆升影響民生
雞蛋價格飆升深刻影響民生。得州主婦瑪麗表示：「煎蛋從標配變成每周一次的奢侈。」華夫餅屋每枚雞蛋加收0.5美元附加費，烘焙業因成本占比超30%，面包價格上調15%。雞蛋作為基礎原料，其價格上漲帶動食品產業鏈通脹，讓民眾生活雪上加霜。
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