春天百花開，夏有涼風到，中秋月圓掛，冬來雪豐盈。自然就是好年華，萬物繼往，就可以有未來。
再者，因為香港處於，國家南端，到了秋尾，才感覺到有些秋意。喉嚨開始乾涸，起床後，咳就走出來。平時久不久，我都會逛逛街市，未走進土瓜灣街市，附近街道，已經有各種小型店舖，售賣不同食物材料必需品。街市裡面，濕淋淋，我都是幫襯，街市外店舖，快快買好，就鬆人回家啦。
天氣乾燥，時時都想飲水，及食時令水果。但是，利水生果，就驚不利腎臟，對身體不好。見到大大隻鴨咀梨，十蚊四個，簡直係20年前嘅價錢呀。嗰啲加咗，日本韓國名字，竟然賣40蚊或50蚊四個。可以貴四倍五倍六倍喎。再者中醫說鴨咀梨可以醫病呀，其他什麼日韓梨子，沒有中醫藥作用㗎。我再去藥材舖，買咗5錢超靚川貝，約50元左右，20元南北杏，幾元乾百合。帶返屋企，攞片我自己曬嘅陳皮，加四小塊冰糖，就做咗呢個，川貝陳皮南北杏百合燉雪梨啦。
自家製川貝陳皮南北杏百合燉雪梨，將雪梨心與核子挖出，放川貝陳皮入雪梨內。
蓋回雪梨頭，南北杏乾百合放在盅底，四個雪梨放上南北杏乾百合上去燉。
用刀打側切開三份一雪梨，將雪梨心與核子挖出，放川貝陳皮入雪梨內，蓋回雪梨頭。南北杏乾百合放在盅底，4個雪梨放上南北杏乾百合上，放三份二雪梨高度滾水。用上電燉爐，睇火都不用睇，燉它小3時多，將雪梨川貝陳皮全個取出，留下汁液與乾百合南北杏，用攪拌機打爛，隔走南北杏，留下汁液用小火收綢汁液。
食時全個雪梨川貝陳皮，加汁液再淋小小靚蜜糖上面，如果不好吃，可以打我一身。肺要滋潤，這個甜品潤肺，就可以養皮膚養到美顏呀。對身體簡直是乾燥底下、養心養生滋潤肺腑佳品，一百元左右，一家四口，養好身體喎。吃不完放在雪櫃，凍吃，又有不同好滋味啊。
最不幸，就是香港年輕的一代。她們部分年輕的一群，對日本任何事物，都盲目地崇拜，令小強心痛及擔心。十多年前日本大地震，福島核電廠，將大地震洩漏，幅射污染物，排出日本海。根據部份專家們報告，排出大海污染物，可能危害生物，持續數十年、甚至數百年。我們部分香港年輕人，仍然趨之若鶩，瘟疫前常往日本國，大啖日本食物。好彩日本魚生，部分已在中國，東三省遼寧瀋陽等地養值殖。年輕人食用，日本食材，可能受幅射污染食物，將自己身體，放在有機會，受幅射影響食物鏈底下。但是她們因為，潮流及對日本國一直有信任，就不理現世代日本，核污染幅射影響，日本土地，日本食物鏈。
日本經濟不景，超級市場及連鎖加盟店，日本公司，竟然將鮮牛奶，用飛機運送到，香港大多數，超級市場及連鎖店售賣。牛奶是最易，受幅射污染的食物之一。所以我最擔心，小孩子身體。希望家長父母，不要掉以輕心，買日本鮮牛奶，給小孩子飲用，要切記小心，嚴選出產地呀。
寫開食物，就想起多年前，本專欄曾經出過的解毒湯。張燦勳老師，二十多年的教導。叫我逢入冬天前後，都要煲雞殼白蘿蔔熟薑湯。這個湯幫助秋轉冬日防止冬毒侵入喉嚨，令咽喉發病成白喉症。五斤白蘿蔔，一隻雞殼，一斤熟薑，生薑用錫紙包好，在明火上面燒，打開錫紙，變咗深黃色，就成之熟薑。加大量水煲滾，轉極慢火煲八個鐘頭，就可以飲用啦。飲用後，人會發滾流汗，毒就隨汗流走，冬季風寒之毒，就會離開呀。慢火煲8個鐘頭就可以飲用。
小強
** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **
上上星期，陽光明媚，清爽某一天，我與老妻，在尊貴會所㗎啡室，老妻嘆拿鐵，吃緊海南鶏飯，我就咬住白麵包，熱飲白開水，胡思亂想。
旁邊餐桌，平日面熟，穿全色整套靚料，老西裝大老闆，不斷睇住手腕上，勞力士地通拿，黃金名錶時間，好似等緊大客，帶來大生意咁既款喎。果然過了不到我塊白麵包咬完，知客迎領，一位牛記笠記，穿沒牌子白色運動鞋，望似六十多大叔坐低。我心諗，原來是見生意夥伴啊。這位大叔，坐下就老實不客氣，即時叫餐廳侍應，弄碗招牌筋腩河，加杯凍檸茶添。西裝大老闆，跟住大叔，叫同一食物。大叔一開口，無向大老闆噓寒問暖，就講「自己已經半退休，任何行家借牌做工程，做鏟除灰加上油漆，這些工作不會死人沒問題啊，但是大學工程三億，有起事上來加上意外死左人，我好大劑㗎，我下半世，不想在赤柱監獄過喎。我捱了大半世，一家四口，各有各住，阿女住將軍澳，阿仔住清水灣，老婆喜歡西貢，我就幾天西貢伴太太，留下住幾日，圖個清靜，一星期一家聚一聚，我好快樂滿足，再搵太多錢，害死仔女㗎。好似我大女，住在將軍澳，如果大女婿以為我，好有實力，搵阿女不斷要我幫，我個千金，就變了搖錢樹，有一天供應不到錢，我大女就慘情哪。現在她們，夫做一職，女做一職，生活好好呀。我細仔，如我不斷幫他，我兩腳一伸，未來日子，他怎麼過啊? 他要學識，怎樣自己解決問題，我給她們姐弟住，其餘就要靠自己啦。時常見面，就會出現，什麼感情綁架，感情勒索㗎。你兩個仔咁大，你都要想想，怎樣安排退休哪。重搵咁多，為什麼啊? 我不會借個牌你，去投標大學工程㗎。」
怎知大老闆，問一句，「你不恨，見孫兒㗎?」
「恨見㗎，但是見得多，麻煩就到哪。分分鐘睇得多，插句口，仔女新抱不開心，分分鐘反面，到時不知怎收科。再者，我們已經變了三家人，都是不理小見，就是最好啊。」老夥伴答。
翌日喺高級會所，泳池旁邊，我赤條條，舉起隻天殘腿，放在椅上嘆緊之際。聽到坐旁邊會友，就問他朋友，「有冇老友是遴選委員，介紹我個仔入會呀，普通會員都好㗎。」他朋友答說，「有位政府高官，是遴選委員，人好好啩，見到人人，都笑說問安啊，你可以去問問他，高官應該不會托您手撐嘅。」厚顏求人入會幫孩子的慈父就話，「喺喎，我每次在咖啡室吃早餐，見到高官夫婦，都好好人，有同我打招呼㗎。」
我想起昨天，在餐聽內聽到那個牛記笠記大叔哲人，講的「兒女食自己論」，真想同這個慈父會友分享，「你唔好搞到自己咁傻，為了孩子，抓爛塊面，週圍問人提名自己個仔入會，這只會害了已長大成人的兒子，這樣只會令仔女更無奮鬥心。」
諗起早前，在尊貴會所麵吧，食住肉骨茶拉麵，與陳叔叔聊天吹水，講起他的會友劉伯，他老豆創辦製衣業，造到賺錢無數。老豆升天，喪事弄完，即時四兄弟，賣清父業，就分錢分家，各奔前程，各有各走。劉伯分到一大份，揸住咁大舊錢，就成立了，家族基金，他有三男一女，男生除了有過千尺大屋，更有月月出糧，所以人人，不用上班㗎。女生就只可以，得到房屋津貼，比新界原居民鄉例，總算好些。他四位孩子，全是長春藤大學，麻省理工，攞頂級一級榮譽畢業，但是全部不用返工，不用睇老闆面色，真是人生爽爽階層啊。女孩就努力啲，返工當獸醫，幫小動物醫病。雖然他們，唸書成功做學霸，因為家財萬貫，失去了動力，失去了為自己事業奮鬥動力，令人生沒了，為自己奮發機會，令自己沒有了，站在高臺，向世界呼喚的豪情。就是錢，令他們，沒有了自己，沒有了豪情壯志，有幸做萬物之靈，卻沒有了做萬物之首的動能。唸這麼多書，唸得這麼利害，最後兩腳一伸，回歸黃土，會不會錯過，上帝給予你們的聰明才智呢?
上述三段千真萬確，真實的故事，第一段的，牛記笠記，建築公司老闆，真是大哲人，大隱，隱於市喎。旁聽他一席話，真令我做人做事，全身全心都開竅啊，全程格言諺語真理，可低上萬萬斤黃金，無數卡卡鑽石喎。父親忍心，兄弟二人成家後，減少相見，是希望子女，能獨立成長。
老來仍想投標三億的大老闆，仍然辛苦經營，搵錢想延贖，父子家庭之情。
劉伯得父家產，成家族基金，子女代代有糧出，令孩子失了動力，阻礙後代，開創功業，不能靠自我能力成功。這些故事，令我惆悵萬分，令我每天苦思未來，怎樣處理自己的資產。
