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美食新聞報道|姜皓文自揭「蛋糕殺手」每次食最大份 蔡景行獲教戲贈金句「古靈精怪效果先夠爆」

娛圈事

美食新聞報道|姜皓文自揭「蛋糕殺手」每次食最大份 蔡景行獲教戲贈金句「古靈精怪效果先夠爆」
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美食新聞報道|姜皓文自揭「蛋糕殺手」每次食最大份 蔡景行獲教戲贈金句「古靈精怪效果先夠爆」

2025年02月04日 14:00 最後更新:14:04

飲食節目《鄰住買好嘢至抵食特約 ︰美食新聞報道》昨晚(2月3日)的「星級飯腳」請來「黑仔」姜皓文擔任嘉賓。

今集「星級飯腳」嘉賓為姜皓文。

今集「星級飯腳」嘉賓為姜皓文。

身為大埔人的黑仔今趟介紹兩間心水餐廳正位於該區,每趟出埠回港都一定會光顧。黑仔為蔡景行(行仔)點了一款西班牙海鮮飯,不說不知原來黑仔已戒吃紅肉多時,並奉行吃海鮮素,他說︰「淨係食海鮮或者素菜,揀呢處係因為鍾意呢處地方,特別同一對姨甥孫成日嚟,佢哋鍾意呢度有湖,又可以望到火車經過。」

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今集「星級飯腳」嘉賓為姜皓文。

今集「星級飯腳」嘉賓為姜皓文。

姜皓文經常帶一對姨甥孫幫襯。

姜皓文經常帶一對姨甥孫幫襯。

姜皓文經常帶一對姨甥孫幫襯。

姜皓文經常帶一對姨甥孫幫襯。

姜皓文跑步除了減壓,還隱藏一重要原因。

姜皓文跑步除了減壓,還隱藏一重要原因。

西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯

豆腐雪糕.黑芝麻慕絲

豆腐雪糕.黑芝麻慕絲

姜皓文整頓飯表情十足。

姜皓文整頓飯表情十足。

姜皓文整頓飯表情十足。

姜皓文整頓飯表情十足。

姜皓文整頓飯表情十足。

姜皓文整頓飯表情十足。

金不換炒粉絲

金不換炒粉絲

鹹魚炒芽菜

鹹魚炒芽菜

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

蔡景行對姜皓文演過的電影如數家珍。

蔡景行對姜皓文演過的電影如數家珍。

蔡景行對姜皓文演過的電影如數家珍。

蔡景行對姜皓文演過的電影如數家珍。

姜皓文經常帶一對姨甥孫幫襯。

姜皓文經常帶一對姨甥孫幫襯。

姜皓文經常帶一對姨甥孫幫襯。

姜皓文經常帶一對姨甥孫幫襯。

另一原因是黑仔非常喜歡這間店的甜品,他自爆一樣鮮為人知的秘密︰「我成日喪跑步同狂做運動,除咗減壓係想有多啲quota食甜品。我鍾意嘅程度係人都知,朋友生日切蛋糕,永遠都留最大份畀我。」所以接住食的甜品豆腐雪糕.黑芝麻慕絲,正是黑仔至愛。

姜皓文跑步除了減壓,還隱藏一重要原因。

姜皓文跑步除了減壓,還隱藏一重要原因。

西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯

豆腐雪糕.黑芝麻慕絲

豆腐雪糕.黑芝麻慕絲

黑仔接住帶行仔來到大尾篤一間泰菜館,這裏有兩款菜是每次必點︰金不換炒粉絲及鹹魚炒芽菜,其中炒芽菜是太太至愛,黑仔說︰「佢好鍾意食芽菜,我覺得好寡所以叫老闆落鹹魚炒冶味啲。」

姜皓文整頓飯表情十足。

姜皓文整頓飯表情十足。

姜皓文整頓飯表情十足。

姜皓文整頓飯表情十足。

姜皓文整頓飯表情十足。

姜皓文整頓飯表情十足。

金不換炒粉絲

金不換炒粉絲

鹹魚炒芽菜

鹹魚炒芽菜

黑仔跟太太殷寧於1999年結婚,去年剛好是25周年銀婚,他特意為太太製作了一部電影作紀念,並定於今年賀歲第二檔上映,他略帶無奈表示︰「今次係太太寫劇本,我做監製兼演員,其實係打雜。」他又教導後輩的行仔煮餸或者當演員,都不要局限自己發揮︰「好多嘢正規做唔係咁好,通常走古靈精怪路線、煮啲古靈精怪嘢效果會爆啲。」 他笑言當年拍《翠絲》便豁出去演出一名跨性別人仕。

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

姜皓文跟太太殷寧結婚25年。

蔡景行對姜皓文演過的電影如數家珍。

蔡景行對姜皓文演過的電影如數家珍。

蔡景行對姜皓文演過的電影如數家珍。

蔡景行對姜皓文演過的電影如數家珍。

《鄰住買好嘢至抵食特約︰美食新聞報道》明晚(3月25日)美食專欄作家Agnes(謝嫣薇)繼續分享心水美食,她作為一位美食家絕不孤獨,因為有自稱「將軍澳銀舌頭」的施焯日(Arthur)全程陪食。

美食專欄作家Agnes。

美食專欄作家Agnes。

Arthur跟住Agnes到中環搵食。

Arthur跟住Agnes到中環搵食。

二人相約中環見面,沿路有傾有講。一直表現恭敬的Arthur卻忽然爆出一句︰「我想講,你同我媽媽好似樣……」見慣世面的Agnes先是一呆,隨即打圓場說︰「係咪好有親切感呢。」打破尷尬氣氛。事後Arthur接受訪問時解釋︰「因為我媽咪都好鍾意食嘢,成個感覺好似,同埋外貌認真好似。」

Agnes表現親和,跟Arthur毫無隔膜。

Agnes表現親和,跟Arthur毫無隔膜。

Agnes表現親和,跟Arthur毫無隔膜。

Agnes表現親和,跟Arthur毫無隔膜。

今趟Agnes推介一間位於中環的摩登點心茶館,她點了蝦餃、香菇素菜餃、蘿蔔絲酥餅,又為Arthur點了古祖味的陳皮鴨湯。對於大家上酒樓差不多必點的蝦餃,Agnes有三大要求,她說︰「皮薄餡靚、摺痕要清楚、正宗要有12到13道摺痕。」她補充現在太多點心師傅矯枉過正,過份追求蝦餃皮透明化,而正宗蝦餃應呈白色。身旁的Arthur一邊聽講解,一邊細心數摺,他又確切數到12摺。Arthur對陳皮鴨湯讚不絕口,自言這頓飲茶令他眼界大開。

Agnes娓娓道來每道點心的標準。

Agnes娓娓道來每道點心的標準。

Agnes娓娓道來每道點心的標準。

Agnes娓娓道來每道點心的標準。

Agnes娓娓道來每道點心的標準。

Agnes娓娓道來每道點心的標準。

Arthur對這餐非常滿意。

Arthur對這餐非常滿意。

蝦餃

蝦餃

香菇素菜餃

香菇素菜餃

蘿蔔絲酥餅

蘿蔔絲酥餅

陳皮鴨湯

陳皮鴨湯

一口濃淡適中的茶,能平衡油膩感。

一口濃淡適中的茶,能平衡油膩感。

此外,明晚伍倩彤(Gillian)會介紹南山邨的美食夜市,除了一班街坊及就近大學的學生幫襯外,不少人慕名而至老遠開車來宵夜。不少過往馳名的車仔檔,已「升呢」入舖經營。當中三大必食名物︰白汁冰、格仔餅及生炸雞髀,一直人氣高企。

Gillian到南山邨掃街。

Gillian到南山邨掃街。

Gillian到南山邨掃街。

Gillian到南山邨掃街。

Gillian到達當晚人頭湧湧,不少店都大排長龍,她先試了格仔餅,猛讚外脆內軟且蛋味香濃,重點是多醬、多沙糖。Gillian接住品嚐的生炸雞髀更加不得了,足足如人臉般大小不在話下,重點是即叫即生炸,雖然費時但保證雞皮超級脆,咬下去更會爆汁。

雞髀即叫即炸做到爆汁效果。

雞髀即叫即炸做到爆汁效果。

雞髀即叫即炸做到爆汁效果。

雞髀即叫即炸做到爆汁效果。

雞髀即叫即炸做到爆汁效果。

雞髀即叫即炸做到爆汁效果。

Gillian食格仔餅要多沙糖、多醬。

Gillian食格仔餅要多沙糖、多醬。

Gillian食格仔餅要多沙糖、多醬。

Gillian食格仔餅要多沙糖、多醬。

白汁冰盛載滿滿的芒果粒。

白汁冰盛載滿滿的芒果粒。

白汁冰盛載滿滿的芒果粒。

白汁冰盛載滿滿的芒果粒。

不少人慕名到南山邨嚐名物。

不少人慕名到南山邨嚐名物。

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