食「菜王」椰菜助排毒防癌 盤點6大好處

今晚即刻加餸！

設計圖片

在不少餐廳的菜式中，亦會看到椰菜的身影。其實，由於椰菜的營養價值甚高，因此亦有「菜王」的稱號。而多吃椰菜，亦會帶來６個好處。

資料圖片。

1. 身體排毒

椰菜富含硫以及維生素C，硫對於傷口療癒有益，加上維生素C，則讓椰菜具有幫助排毒的特性。不但可淨化在血液中，自由基、尿酸等毒素，而椰菜中的蘿蔔硫素亦可促進體內生成抗氧化與排毒酵素。

設計圖片

2. 預防癌症

椰菜含有許多抗癌化合物，像是羽扇豆醇、黑芥子硫及蘿蔔硫素，這些化合物可刺激酶的活性並抑制病變腫瘤的生長。椰菜亦含有「維生素U」，是抗潰瘍因子，可助抑制胃酸、修復胃黏膜，因此可達到預防胃潰瘍、胃癌的效果。

3. 調整血壓

對高血壓病患而言，鈉攝取過多會增加水分滯留在體內，導致血壓上升。而椰菜中的鉀不但可減少鈉的作用，以幫助維持正常的血壓，亦可緩解血管壁的張力，有助於降低血壓。

4. 天然抗炎劑

椰菜含有抗發炎的谷氨醯胺，是腸壁、肝及免疫細胞的重要養分，亦是一種很強的抗炎藥，可減緩不少類型的炎症。

資料圖片

5. 保護皮膚

椰菜屬於十字花科蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，可維持皮膚健康及緊緻，其中類胡蘿蔔素的成分則可防止皮膚老化，並促進皮膚細胞再生。

6. 預防骨質疏鬆

椰菜及其他十字花科的蔬菜，有助攝取鈣、鎂、鉀、維生素K等與骨質疏鬆相關的營養素，不但可預防骨質疏鬆，亦能保護骨骼。

意大利年輕人健身不再只為了與汗水、競技和身材，而是成為人們對長壽健康生活的務實回應：活得更好、更久。

意大利年輕人認真考慮長壽問題

據外媒報導，調查機構Yougov最新調研顯示，一場以「長壽」為核心的社會轉型正在意大利興起。數據顯示，80%的意大利人表示會偶爾思考抗衰老問題。

年輕人的數據尤其令人意外：18至34歲人群中，22%的受訪者表示會經常考慮長壽問題並積極採取行動。更有43%的年輕人認為，20至35歲正是認真考慮長壽問題的黃金期。

示意圖

逾6成受訪者認為均衡飲食是健康長壽的關鍵

關於健康長壽的關鍵要素，67%受訪者首選均衡飲食，51%選擇規律運動，49%看重醫療預防，心理健康（44%）與睡眠品質（39%）緊隨其後。女性更關注情緒管理（51%），男性則側重體能鍛煉（58%）。

示意圖

減壓成為促使人們鍛煉的首要原因

數據顯示，如今，64%的意大利人每星期至少鍛煉一次。人們健身的動機也在發生變化：減壓成為促使人們鍛煉的首要原因（47%），其次是美觀目標（44%）和增強肌肉（39%）。不同年齡段的人喜歡的活動也不盡相同：55歲以上的人更多選擇步行和跑步，拳擊和功能性訓練等高強度課程也很受青睞。18至24歲群體則傾向健身房自重/器械訓練。瑜伽、普拉提等也迅猛增長。

示意圖

訓練不再是運動員的專利

意大利游泳世界冠軍菲利波·馬尼尼（Filippo Magnini）表示，訓練不再是運動員的專利，而是人人都該享有的自我關懷。「這必須成為下一代的基本認知，因為他們正意識到，運動是對生命最好的投資之一。」