繁花｜鍾鎮濤憑三道粵菜解救辛芷蕾 揭黃河路士多老闆「大波士」身份

至真園能夠起死回生，全靠金廚鍾鎮濤的三道廣東菜！

由知名電影人王家衛執導及監製的首部電視劇《香港何濟公止痛退熱散呈獻：繁花》，逢周一至周五晚九點半翡翠台播映。

寶總胡歌不時會跟士多老闆景秀收風。

士多老闆景秀其實是《繁花》聯合導演之一。

《繁花》播出近兩周，在港掀起一股「繁花熱」。明快的劇情、華麗的角色、布景加上緊湊的剪接，都是劇集引人追看的原因。而劇中粒粒皆星，就連客串的演員都極具份量。今晚登場的就有鍾鎮濤，他飾演香港廚神金廚受寶總（胡歌飾）之邀，前來幫李李（辛芷蕾飾）的至真園，解決廚師集體離職問題。

李李辛芷蕾本周跟黃河路一班老闆娘對決。

鍾鎮濤演香港廚神金廚，憑三道菜解救至真園。

至真園能夠起死回生，全靠金廚鍾鎮濤的三道廣東菜，「 仙鶴神針」、「船王炒飯」及「火焰大王蛇」。當中的「仙鶴神針」是香港西苑的原創菜式，由初代主廚研發。故事追溯到80年代，西苑為滿足一班南北行大老闆要求所創。材料是三兩天九翅、頂鴿配以高湯燉，最後淋上鴿血絲即成。據西苑時任大廚所講，最難處理的是將三兩翅釀入十四兩的乳鴿內。劇中的「船王炒飯」是以時令的象山川烏魚、金華火腿絲、鄞州雪菜和大乾貝，配上湯蒸過的泰國香米炒成。名字由來是華人船王大都是寧波人，他們特別喜歡這款家鄉菜。第三道「火焰大王蛇」是在「椒鹽大王蛇」的基礎上，加上火焰的視覺效果。據知，王家衛對劇組訂明，要求劇中每一道菜都可入口，並且要保證味道，不能是道具菜，可見要求之高。

仙鶴神針

船王炒飯

火焰大王蛇

之前提到每位《繁花》演員都能獨當一面，就如第一集已出場的士多店老闆景秀（程亮飾），他的開場對白「鐵打的黃河路，流水的老闆娘」，已道盡該處開餐廳的生態。劇中他以「黃河路百曉生」身份亮相，以等價出售路上的訊息情報，實則上他起了說書人作用，為觀眾填補資訊。程亮佔的戲份不算重，但差不多每集都出現，貫穿整個故事。他演來亦自然灑脫，不遜於一班好戲之人。據知今次是程亮首趟幕前演出，而他真實身份是《繁花》三位聯合導演之一。程亮接受訪問時提到，跟王家衛3年多合作拍攝，感覺就如「老鼠掉進米缸裏」，既震撼又幸福，但也頗艱辛。講到第一次做演員，他直言︰「一開始連台詞都唸不下來，全程配合機器、燈光調度和設計好的微小動作，一點都不能錯。」他回想這份記憶，就算煞科近一年，還是清晰記得當時每一個細節，由此可知當時演練了多少遍。

寶總胡歌愛吃至真園的乾炒牛河。

寶總胡歌每次到夜東京必食的「寶總泡飯」。

內地電視劇《繁花》取景地上海和平飯店近日推出298元人民幣（下同）的團購套餐，而有網友購買後卻拍片表示，套餐僅包含一杯檸檬水和一塊麵包，並要求打包帶走，引發爭議。

上海和平飯店推298人民幣團購套餐遭網友吐槽

據《海報新聞》等內媒報導，近日有網友發視頻吐槽上海和平飯店在某團購平台上推出的298元團購套餐，表示「這套餐包括一杯水、一塊麵包，還不讓你在店裡吃，非得打包帶走。這到底是什麼操作？」

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套餐包含參觀和平飯店公共區域及二選一項目

事件曝光後，查閱套餐內容發現，該套餐實際售價為298.01元，折後為298元。套餐包含參觀和平飯店博物館、大廳、餐廳等公共區域，價值0.01元；另外，還可在兩個價值298元的項目中選擇一個：其一是爵士樂之旅：一杯雞尾酒和爵士樂欣賞；其二是美食休閒之旅：一塊蛋糕和一杯咖啡打包帶走。

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工作人員：團購套餐實際上是一種參觀服務 

和平飯店博物館的工作人員對此回應，表示已經注意到了這個事情，正在緊急處理，需要確認發帖人是否真的來消費過。他們補充說，298元團購套餐實際上是一種參觀服務，一直在提供，不是最近才推出的。和平飯店設有一個微型博物館，參觀時間約15分鐘，住店客人可免費參觀，單獨參觀需支付每人268元。

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工作人員繼續補充，我們這個套餐僅在此基礎上增加了30元。也從未僅提供麵包和水，維克多餐廳也沒有純水售賣，賣的是檸檬水。如果選擇套餐裡的雞尾酒，還可以在爵士酒吧內聽一小時爵士樂；如果選咖啡加蛋糕，就在維克多餐廳，需要打包帶走，但咖啡和蛋糕都是均價90元以上的，總價180元以上。

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和平飯店為上海地標建築

據悉，和平飯店位於上海市南京東路，已有百餘年歷史，是上海的城市名片之一。2007年停業修繕，耗資約5億元，三年後重新開張。前段時間還趁著電視劇《繁花》大熱推出了相關套餐。價格從套餐到下午茶都有，價格不等，服務費16.6%另算。

網友評價兩極

購買界面顯示，已有上百人購買了這套餐。網友們議論紛紛，有人說「吃什麼不好，非得受這罪。」也有人說：「這種東西就像奢侈品一樣，覺得不值得就不要買。」