至真園能夠起死回生，全靠金廚鍾鎮濤的三道廣東菜！
由知名電影人王家衛執導及監製的首部電視劇《香港何濟公止痛退熱散呈獻：繁花》，逢周一至周五晚九點半翡翠台播映。
寶總胡歌不時會跟士多老闆景秀收風。
士多老闆景秀其實是《繁花》聯合導演之一。
《繁花》播出近兩周，在港掀起一股「繁花熱」。明快的劇情、華麗的角色、布景加上緊湊的剪接，都是劇集引人追看的原因。而劇中粒粒皆星，就連客串的演員都極具份量。今晚登場的就有鍾鎮濤，他飾演香港廚神金廚受寶總（胡歌飾）之邀，前來幫李李（辛芷蕾飾）的至真園，解決廚師集體離職問題。
李李辛芷蕾本周跟黃河路一班老闆娘對決。
鍾鎮濤演香港廚神金廚，憑三道菜解救至真園。
至真園能夠起死回生，全靠金廚鍾鎮濤的三道廣東菜，「 仙鶴神針」、「船王炒飯」及「火焰大王蛇」。當中的「仙鶴神針」是香港西苑的原創菜式，由初代主廚研發。故事追溯到80年代，西苑為滿足一班南北行大老闆要求所創。材料是三兩天九翅、頂鴿配以高湯燉，最後淋上鴿血絲即成。據西苑時任大廚所講，最難處理的是將三兩翅釀入十四兩的乳鴿內。劇中的「船王炒飯」是以時令的象山川烏魚、金華火腿絲、鄞州雪菜和大乾貝，配上湯蒸過的泰國香米炒成。名字由來是華人船王大都是寧波人，他們特別喜歡這款家鄉菜。第三道「火焰大王蛇」是在「椒鹽大王蛇」的基礎上，加上火焰的視覺效果。據知，王家衛對劇組訂明，要求劇中每一道菜都可入口，並且要保證味道，不能是道具菜，可見要求之高。
仙鶴神針
船王炒飯
火焰大王蛇
之前提到每位《繁花》演員都能獨當一面，就如第一集已出場的士多店老闆景秀（程亮飾），他的開場對白「鐵打的黃河路，流水的老闆娘」，已道盡該處開餐廳的生態。劇中他以「黃河路百曉生」身份亮相，以等價出售路上的訊息情報，實則上他起了說書人作用，為觀眾填補資訊。程亮佔的戲份不算重，但差不多每集都出現，貫穿整個故事。他演來亦自然灑脫，不遜於一班好戲之人。據知今次是程亮首趟幕前演出，而他真實身份是《繁花》三位聯合導演之一。程亮接受訪問時提到，跟王家衛3年多合作拍攝，感覺就如「老鼠掉進米缸裏」，既震撼又幸福，但也頗艱辛。講到第一次做演員，他直言︰「一開始連台詞都唸不下來，全程配合機器、燈光調度和設計好的微小動作，一點都不能錯。」他回想這份記憶，就算煞科近一年，還是清晰記得當時每一個細節，由此可知當時演練了多少遍。
寶總胡歌愛吃至真園的乾炒牛河。
寶總胡歌每次到夜東京必食的「寶總泡飯」。
M+戲院將於11月至12月放映徐克十二部代表作。
位於西九文化區、亞洲全球性當代視覺文化博物館 M+今晚為M+戲院導演專題展「徐克：天馬行空的先驅」揭開序幕，舉行《上海之夜 2024（4K 修復版）》首映，該電影原為 1984 年製作的愛情喜劇。今晚在 M+戲院的開幕活動同時慶祝「電影工作室」四十周年，首映禮嘉賓包括「電影工作室」共同創辦人導演徐克和製片人施南生、《上海之夜 2024（4K 修復版）》主要演員張艾嘉、鍾鎮濤和葉蒨文、西九文化區管理局及M+代表，以及著名演藝界人士，包括陳果、張婉婷、文念中、許鞍華、林子祥、劉天蘭、盧冠廷、吳思遠、泰迪羅賓、岑建勳、杜德偉、文雋、邱淑貞、爾冬陞及余安安等亦出席今晚活動。
M+戲院導演專題展「徐克：天馬行空的先驅」暨《上海之夜 2024（4K 修復版）》香港首映。
由左至右：M+ CHANEL 流動影像主策展人蘇筱琪、鍾鎮濤、葉蒨文、西九文化區管理局行政總裁馮程淑儀、 M+博物館館長華安雅、徐克、施南生、張艾嘉、M+總監(藏品及展覽)卡絲瑤及 M+香港電影及媒體外聘策展人李焯桃出席M+導演專題展「徐克:天馬行空的先驅」開幕酒會。
此秋季專題節目旨在向徐克致敬，M+戲院將於11月至12月放映徐克十二部代表作。徐克更會於2024年11月9日（星期六）與導演兼演員張艾嘉深入對談，探究其從香港新浪潮至「電影工作室」、由荷里活到合拍片的多采電影生涯。作為香港影壇最具影響力的導演之一，徐克復刻經典，開創新潮流，讓本地影星登上流行文化神壇。導演專題展放映徐克的代表作，包括《蝶變》（1979）、《新蜀山劍俠》（1983）、《笑傲江湖》（1990）、《黃飛鴻》（1991）、《梁祝》（1994）、《刀》（1995）、《小倩》（1997）、《順流逆流》（2000）、《七劍》（2005）、《狄仁傑之通天帝國》（2010）及《智取威虎山》（2014）。
香港著名導演徐克、電影主要演員張艾嘉、鍾鎮濤和葉蒨文於首映禮亮相。
為答謝觀眾支持，徐克將於2024年11月9日與電影製作人文雋為《刀》（1995）舉行映後講座，以及為《小倩》（1997）作映前導賞。為配合是次專題節目，《金刀情俠》（1978）於 M+多媒體中心免費放映至2025年1月26日（星期日），此為該作品自1999年以來首次重映。這部短篇電視劇是徐克在武俠類型上的首次嘗試，六集劇情結合了懸疑、恐怖、奇情等元素，以迷人的燈光效果和蒙太奇手法錯綜複雜地交織在一起，令觀眾耳目一新。
鮮有出席公開場合的林子祥為支持愛妻葉蒨文。
邱淑貞
「徐克：天馬行空的先驅」節目放映表如下：M+戲院
2024年11月9日（星期六）17:30 《刀》/ 20:00 《小倩》
2024年11月10日（星期日）14:30《狄仁傑之通天帝國》/ 15:00《七劍》
2024年11月16日（星期六）14:30《上海之夜 2024（4K修復版）》 / 18:00 《梁祝》
2024年11月17日（星期日）14:30 《順流逆流》
2024年11月23日（星期六）14:30 《智取威虎山》
2024年11月24日（星期日）14:30 《笑傲江湖》
2024年11月30日（星期六）14:30 《蝶變》
2024年12月1日（星期日）14:30 《新蜀山劍俠》/ 17:00 《笑傲江湖》
2024年12月6日（星期五）19:30 《黃飛鴻》
2024年12月8日（星期日）14:30 《梁祝》/ 17:00 《刀》
2024年12月14日（星期六）14:30 《小倩》 M+大台階
2024年12月27日（星期五）19:30 《順流逆流》
2024年12月28日（星期六）17:00 《七劍》
2024年12月29日（星期日）14:30 《狄仁傑之通天帝國》 / 17:00 《智取威虎山》
設徐克導演與電影製作人文雋映後談
設徐克導演映前簡介
設編劇及影評人林紀陶及劉大木的映後座談會
設電影史學家及《徐克：混沌理論》作者藍嘉諾映後談
有關節目詳情，請瀏覽 M+網頁。
爾冬陞
關於徐克
徐克（1951 年生於越南）留學美國，在德州大學奧斯汀分校修讀電影課程，並在短暫工作後回流香港，先在無綫電視擔任導演，其後在佳藝電視短暫任職，期間執導《金刀情俠》（1978）。其執導的首部長片《蝶變》（1979）獲譽為香港新浪潮的先驅作品之一，《第一類型危險》（1980）更因風格前衛而遭政府禁映。他在1980年代參與新藝城多部賣座大片的製作，並執導《新蜀山劍俠》（1983），率先將荷里活特技引進武俠電影。
1984年，他與施南生合組「電影工作室」，首部作品《上海之夜》（1984）大獲好評，《倩女幽魂》（1987）、《笑傲江湖》（1990）、《黃飛鴻》（1991）等長青系列亦屢創佳績。徐克從事導演、編劇和監製工作逾40年，期間一直尋求突破，並透過《刀》（1995）和《狄仁傑》系列，不斷為電影帶來突破。其執導的戰爭題材鉅作《智取威虎山》（2014）憑藉新穎的敘事手法和槍林彈雨的大場面，令國內外觀眾為之驚艷。
