魚過敏都食得魚 中大打造專屬系統為魚過敏患者度身訂造可食用魚清單

中大醫學院建立名為「魚類過敏階梯」系統，可提供予過敏科專家參考，為魚類過敏患者度身訂造可以食用的魚類清單，毋須對所有魚類戒口。

團隊早前招募249名魚過敏兒童患者，平均年齡為4.2歲，結果顯示，4成患者對至少一種魚類有耐受性。團隊透過收集參加者對不同魚類的特異性 IgE 濃度，分析他們對各種魚類的相對耐受性，從而建立「魚類過敏階梯」系統。

中大醫學院

團隊表示，引起過敏的元兇是魚肉所含的小清蛋白，傳統過敏測試，包括皮刺或血液過敏測試，假陽性高達80%，患者很多時會誤以為對所有海鮮敏感，戒吃蝦、蟹和蜆等。參與今次研究的患者，近半一刀切不吃海鮮，當中3成多人實際上沒有對甲殼類或貝類過敏，同樣有3成患者能夠進食三文魚。團隊強調，不必要的戒口會影響兒童的發展，包括所需要攝取的營養素。

蒸魚。小紅書圖片

蒸魚。小紅書圖片

團隊又指出，鰂魚、鯰魚和鯇魚的致敏度最高，最低致敏度的是鱈魚、大比目魚、三文魚和吞拿魚。魚過敏患者一般在2至3歲起出現過敏反應，大多數人的病情至少持續至青少年階段，過敏反應包括輕微的皮膚或腸胃徵狀，甚至足以致命的呼吸困難和過敏性休克。

國外一名女網紅在峇里島旅遊時，腿部突出現嚴重大水泡，以為遭水母螫傷，就醫才知係1昆蟲所致。

女網紅在峇里島旅遊期間腿部出現大水泡

日前，國外一名24歲女網紅娜塔莉（Natalie Carroll）在TikTok上分享了前往峇里島旅遊時，意外接觸到隱翅蟲的慘痛經歷。她指出，自己於某天醒來後，發現腿部出現幾顆大水泡，不僅看起來可怕，且非常疼痛。

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女網紅以為遭水母螫傷 醫生診斷為「隱翅蟲」所致

娜塔莉表示，由於出現水泡的前一天，她曾在海裡游泳，因此誤以為遭水母螫傷。未料，前往醫院就診時，醫生診斷是接觸隱翅蟲所引起的皮膚反應，並立即為她開抗生素藥物防止感染，但傷口仍然非常疼痛。

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女網紅形容傷口極度疼痛

娜塔莉形容其痛楚難以言喻，「我不得不一直在（傷口）上面塗藥膏，防止它接觸到峇里島的空氣，因為這裡（空氣）很髒。老實說，最糟糕的不只是整趟旅程都不能游泳，而峇里島很熱……我甚至不能好好洗澡」。

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女網紅猜測隱翅蟲於夜間爬上她的腿部

娜塔莉猜測，隱翅蟲可能於夜間爬上她的大腿，而她因為在睡夢中而不經意將其撥開，導致皮膚被其釋出的毒素灼傷。對此，她提醒前往峇里島旅遊的遊客一定要小心隱翅蟲。

接觸隱翅蟲後進行適當處理通常可避免嚴重後果

報導指出，雖然隱翅蟲不會螫咬人類，但其體液釋出的毒素會導致皮膚被嚴重灼傷、出現水泡甚至潰爛。若不慎接觸隱翅蟲，應立即用大量清水沖洗並尋求皮膚科醫生協助，適當處理後通常不會造成嚴重傷害。