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法國進口羊奶芝士疑受李斯特菌污染 產品未流出市面

社會事

法國進口羊奶芝士疑受李斯特菌污染 產品未流出市面
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法國進口羊奶芝士疑受李斯特菌污染 產品未流出市面

2024年07月27日 21:19 最後更新:22:14

一款由法國進口的羊奶芝士樣本可能受李斯特菌污染,有關批次的產品並無流出市面,食物安全中心正跟進事件,中心會就事件通知業界,繼續跟進事件及採取適當行動。

法國進口羊奶芝士。網上圖片

法國進口羊奶芝士。網上圖片

有關產品名稱Ste Maure Touraine AOP Blister ,品牌Fromagerie Pierre Jacquin & Fils,產品來源地為法國,進口商是Noja Fine Trade Limited ,產品淨重250克,此日期前最佳為2024年8月19日,批次編號J41920018。

法國進口羊奶芝士。網上圖片

法國進口羊奶芝士。網上圖片

法國進口羊奶芝士。網上圖片

法國進口羊奶芝士。網上圖片

中心發言人說,接獲歐洲聯盟委員會食品和飼料快速預警系統的通報,指上述批次產品可能受李斯特菌污染,正進行回收。中心聯絡本地進口商跟進,調查顯示受影響批次的產品仍存於進口商貨倉,沒有流出市面。

發言人說,李斯特菌可在一般烹煮溫度下輕易消滅,但能在冷藏低溫下生存和繁殖,大部分身體健康的人在感染這種細菌後不會出現病徵或只出現輕微病徵如發燒、肌肉疼痛、頭痛、噁心、嘔吐及腹瀉等。

但對初生嬰兒、長者和免疫力較低的人,則可能出現嚴重的併發症如敗血症及腦膜炎,甚至死亡,孕婦感染李斯特菌一般症狀輕微,但可導致胎兒流產、夭折、早產,或引致新生嬰兒患上嚴重的感染。

Tags:

法國

食物安全中心公布有關食物中T-2毒素、HT-2毒素和4,15-二乙酰藨草鐮刀烯醇的風險評估研究。研究結果顯示,本港成年人和較年輕群組從膳食中攝入這些霉菌毒素而影響健康的機會不大。

食安中心提醒市民,應向可靠的供應商購買穀類及其製品,妥善存放在陰涼乾燥的地方以防止霉菌滋生。資料圖片

食安中心提醒市民,應向可靠的供應商購買穀類及其製品,妥善存放在陰涼乾燥的地方以防止霉菌滋生。資料圖片

中心在2023年10月至12月,從本港零售市場採集327個據報含有T-2、HT-2和DAS的樣本,包括穀類、早餐穀類食品、烘焙食品及植物油進行化驗。

經分析後,T-2、HT-2和DAS的總含量由未測出至每公斤23.718微克不等。風險評估結果顯示,攝入量一般及攝入量較高的本港成年人和較年輕群組,從膳食中攝入T-2、HT-2和DAS的分量,遠低於相關的健康參考值,不會引起健康問題。

中心發言人表示,T-2、HT-2和DAS是由鐮刀菌所產生,鐮刀菌可在陰涼潮濕的環境下滋長和侵染農作物,這些霉菌毒素常見於穀類及其製品。聯合國糧食及農業組織或世界衞生組織食品添加劑聯合專家委員會,近年為T-2、HT-2和DAS訂定每日可容忍攝入量為每公斤體重25納克。

食物安全中心。資料圖片

食物安全中心。資料圖片

中心建議市民應遵從基本的健康飲食建議,保持均衡多元的飲食,以減低因偏食而攝入某些污染物的風險。此外,市民應向可靠的供應商購買穀類及其製品,妥善存放在陰涼乾燥的地方以防止霉菌滋生。業界人士也應妥善貯存食品,避免霉菌滋長。

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