《家常便飯爭霸戰》今晚的星級試食員繼續是麥潔文與女兒陳薔天,以及林沚羿Venus與爸爸林迪安。
由薛家燕、冼靖峰、關楓馨、阮浩棕擔任主持的煮食節目《家常便飯爭霸戰》昨晚(9月11日)及今晚(9月12日)播出的一集,星級試食員分別是麥潔文與女兒陳薔天(天天)、林沚羿Venus與爸爸林迪安,兩組母女/父女檔均表現溫馨,當中尤以Venus與爸爸最為糖黐豆,二人除了甫出場即大做心心手勢,兼搭晒膊頭Friend到痺外,創意無限的Venus介紹參賽者的自選菜式「江南白花雞」時,更忽然靈感到率領爸爸及家燕姐大跳早年盛極一時的《江南Style》,場面爆趣。
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呢味鮮茄豆腐蝦餅,亦確實位位主持及嘉賓食咗都讚不絕口。
呢味鮮茄豆腐蝦餅,亦確實位位主持及嘉賓食咗都讚不絕口。
呢味鮮茄豆腐蝦餅,亦確實位位主持及嘉賓食咗都讚不絕口。
17歲嘅歐愛琳,仲係今次成個比賽年紀最細嘅參賽者。
成個餸雖然望落勁吸引,但三姐就話珊珊犯咗一大敗筆,到底係乜?
成個餸雖然望落勁吸引,但三姐就話珊珊犯咗一大敗筆,到底係乜?
成個餸雖然望落勁吸引,但三姐就話珊珊犯咗一大敗筆,到底係乜?
成個餸雖然望落勁吸引,但三姐就話珊珊犯咗一大敗筆,到底係乜?
可以喺咁短時間內炮製出呢個百花雞,呢位參賽者實力非凡。
可以喺咁短時間內炮製出呢個百花雞,呢位參賽者實力非凡。
可以喺咁短時間內炮製出呢個百花雞,呢位參賽者實力非凡。
麥潔文與女兒陳薔天
林沚羿Venus與爸爸林迪安
Venus同爸爸老友鬼鬼。
Venus同爸爸老友鬼鬼。
活潑的Venus,試食時還連環大派可愛表情包,並一度重現極度卡通化的「美味眉」,更食家上身大派食評:「蝦餅爽口彈牙,豆腐有啲稔,個皮又夠香脆」、「芝士、牛肉同個蛋好濃郁,番茄嘅清新味道又中和番」。至於林迪安的食後感則明顯比Venus嚴謹得多,他透露因為家庭環境關係,年紀小小已是伙頭仔,更笑言:「我係畀動作耽誤咗嘅廚師嚟!我九歲開始買餸,揸住十蚊買晒一屋企人嘅餸架喇。」更笑言家中的下廚工作是有「分級制」,欲知詳情密切留意今晚一集。
Venus一食到美食,即刻啲「食神樣」出晒嚟。
呢味鮮茄豆腐蝦餅,亦確實位位主持及嘉賓食咗都讚不絕口。
呢味鮮茄豆腐蝦餅,亦確實位位主持及嘉賓食咗都讚不絕口。
呢味鮮茄豆腐蝦餅,亦確實位位主持及嘉賓食咗都讚不絕口。
Venus咁都tag到跳舞,服咗佢。
Venus咁都tag到跳舞,服咗佢。
林迪安笑言自己係「畀動作耽誤咗嘅廚師嚟」。
林迪安笑言自己係「畀動作耽誤咗嘅廚師嚟」。
細細個就開始下廚嘅佢,仲相當精打細算。
而較少公開現身的天天,則和爸爸江華一樣喜歡媽咪手勢,皆因夠晒健康、方便減肥,麥潔文則笑言囡囡控制飲食方面「收放自如」,要檢點節食時絕不鬆懈。歌手出身的麥潔文,又大方分享養聲之道:「唔好打邊爐或者BBQ,把聲會乾」、「我唱歌前會食朱古力,會唱得好舒服,其實朱古力幾潤,卡路里較高,對用氣用力比較好。」
麥潔文與女兒天天
麥潔文與女兒天天
麥潔文、薛家燕齊齊分享養聲之道。
麥潔文、薛家燕齊齊分享養聲之道。
冼靖峰Archie及家燕姐也跟著自爆上鏡前的獨門小錦囊,Archie上鏡前會飲凍齋啡幫忙去水腫,家燕姐則會自備「清肺飲」:「花旗蔘加雪梨片,飲咗之後喉嚨好舒服。」還大爆樂壇天后徐小鳯另類開聲大法:「佢開Show前聽講食好多辣椒!」
Archie就分享咗點樣出鏡前去水腫。
雖然節目主旨是比併家常菜,但昨晚一集竟驚現入廚年資長達12年的17歲參賽者歐愛琳,家燕姐聽到歐愛琳6歲就開始下廚時,馬上驚訝至「擘大個口得個窿」。拿手家常菜為「土匪雞翼」的愛琳,平時主力於星期五、六、日下廚,觀乎愛琳比賽時表現,除了烹煮流程勁有條理兼淡定,更相當懂得善用蒜頭提味,難怪三姐對她非常滿意,大讚其手勢純熟之餘,並指她絕對有潛質成為廚神。
17歲嘅歐愛琳,仲係今次成個比賽年紀最細嘅參賽者。
佢嘅對手係有六年入廚經驗嘅家庭主婦袁秀琼。
愛琳憑呢兩味餸贏咗。
愛琳憑呢兩味餸贏咗。
家燕姐聽到愛琳六歲就開始下廚,嚇得不輕。
家燕姐聽到愛琳六歲就開始下廚,嚇得不輕。
大家對愛琳嘅手勢都好關注。
大家對愛琳嘅手勢都好關注。
大家對愛琳嘅手勢都好關注。
留意吓三姐對愛琳欣賞嘅眼神。
Archie還順勢踢爆喜愛下廚的愛琳,緊張上節目多過放榜,相當爆笑,愛琳亦直認不諱:「因為要話畀人知我識煮嘢食咯。」最終愛琳憑以指定食材牛肉炮製的「金菇肥牛卷」,及自選菜式「XO醬蝦仁豆腐」贏出PK戰順利進級。
愛琳直認下廚對佢嚟講係減壓。
愛琳嘅擺盤亦得到全場一致讚賞。
愛琳嘅擺盤亦得到全場一致讚賞。
今晚一集兩位參賽者亦各有千秋,分別是擁40年入廚經驗的步操樂隊教練歐陽顯威,及有15年下廚經驗的空中服務員李素珊,二人的指定菜式(番茄)及自選菜式分別為「番茄芝士滑蛋炒安格斯」、「鮮茄豆腐蝦餅」、「江南白花雞」及「清湯蘿白牛肉」。兩位參賽者的特色是下廚經驗豐富,兩道菜都相當考功夫、是非一般的「家常便飯」。
今晚兩位參賽者各有千秋。
今晚兩位參賽者各有千秋。
佢哋今晚比併嘅菜式。
佢哋今晚比併嘅菜式。
佢哋今晚比併嘅菜式。
佢哋今晚比併嘅菜式。
至於已是媽咪級的珊珊,則盡顯家常煮婦天花板功力,單是以白胡椒烹調清湯蘿白牛肉、以及爽口又營養豐富的自家手打蝦餅已爆滿期待值,到底今晚最終誰勝誰負,敬請密切留意節目。
點解啲牛肋條可以炆到咁腍咁嘅。
成個餸雖然望落勁吸引,但三姐就話珊珊犯咗一大敗筆,到底係乜?
成個餸雖然望落勁吸引,但三姐就話珊珊犯咗一大敗筆,到底係乜?
成個餸雖然望落勁吸引,但三姐就話珊珊犯咗一大敗筆,到底係乜?
成個餸雖然望落勁吸引,但三姐就話珊珊犯咗一大敗筆,到底係乜?
呢個加咗豆腐嘅蝦餅,其實係包含咗母親嘅愛。
可以喺咁短時間內炮製出呢個百花雞,呢位參賽者實力非凡。
可以喺咁短時間內炮製出呢個百花雞,呢位參賽者實力非凡。
可以喺咁短時間內炮製出呢個百花雞,呢位參賽者實力非凡。
每集三姐都仲會醒你下廚貼士架。
粵菜名廚「三姐」蕭秀香則擔任終極評審
煮食節目《佳宝食品呈獻:家常便飯爭霸戰》由薛家燕、冼靖峰(Archie)、關楓馨、阮浩棕擔任主持兼負責向敗方頒發「美味星章」決定「復活敗者」誰屬,粵菜名廚「三姐」蕭秀香則擔任終極評審,本周一至五晚上10點30分翡翠台播映。
今集有張馳豪兩兄弟做星級試食員。
參賽者分別係78歲嘅家庭主婦莫瑞寛同埋53歲嘅私人健身教練張燕姬。
參賽者分別係78歲嘅家庭主婦莫瑞寛同埋53歲嘅私人健身教練張燕姬。
今晚(16日)播出一集,星級試食員是張馳豪(Aska)和弟弟張馳杰,參賽者是78歲的家庭主婦莫瑞寛(寛姐)和53歲的私人健身教練張燕姬,二人的指定菜式(雞)和自選菜式分別是滋味腐乳雞、南瓜菠菜雞卷、玉環抱月和紅酒番茄紅蘿蔔燴牛肋肉。78歲的寛姐是節目中最年長的參賽者,擁有逾70年入廚經驗的寛姐雖然年近80歲,但她中氣十足兼聲如洪鐘,獲三姐大讚Keep得好,寛姐自言家中有9個細佬妹,每逢過時過節都會炮製11道餸式,相當誇張!家燕姐大嘆一家之「煮」唔易做,她說:「我學咗成年先做到一家之『煮』,因為我自細就拍戲,都冇入過廚房,煮到一味好菜係會令到屋企人好開心,最緊要佢哋食晒,自己有冇得食都唔緊要!」
齊齊去買餸。
齊齊去買餸。
莫瑞寛老而彌堅。
家燕姐大嘆一家之「煮」唔易做。
三姐大讚寛姐好有心機。
三姐大讚寛姐好有心機。
53歲的私人健身教練張燕姬在節目中大晒結實老鼠仔,同樣是健身愛好者的Aska兄弟請教她好味的健身餐單,張燕姬大方分享:「平時唔係雞就係蛋,但可以用唔同嘅香料,因為冇卡路里!」去到自選菜式環節,兩位廚藝高手大顯廚藝,寛姐炮製的玉環抱月(節瓜釀豬肉)獲三姐大讚相當考功夫和心機,張燕姬的紅酒番茄紅蘿蔔燴牛肋肉則攻陷冼靖峰的味蕾,品嚐完該道菜的Archie不禁歌意大發:「如癡如醉~」
張燕姬大晒老鼠仔。
冼靖峰冧到唱歌。
今集菜式。
明晚(17日)中秋正日,邀來羅啟豪和家姐羅敏華擔任星級試食員,參賽者是55歲的陪月員陳子輝和27歲的藥劑師黃永光。樣子十足餅印的羅啟豪和羅敏華感情十分好,兩人的共同興趣同樣是煮食,以前一起住的時候會不時為對方炮製美食,羅敏華大讚細佬很有心機:「杏仁茶佢都係由零開始,會自己逐粒杏仁咁搣。」羅啟豪笑言:「因為第一次整係上網學,唔知要用暖水浸,用凍水浸完之後用咗3個鐘嚟搣!」熱愛下廚的羅敏華以前曾在投資銀行工作,但她全因一事轉變跑道成為廚師,她說:「原本係做投資銀行,但突然發現個腦有瘤,好驚突然間有唔好嘅事發生,冇做到自己好鍾意做嘅嘢,所以即刻辭咗份工,之後同爸爸媽媽講想做廚師。」
呢集參賽者係55歲嘅陪月員陳子輝同埋27歲嘅藥劑師黃永光。
羅啟豪同家姐羅敏華好似樣呀!
羅敏華透露曾經驗出腦內生瘤,唔想後悔冇做到想做嘅事,毅然辭去投資銀行工作轉做廚師。
出發買餸。
中秋一集的指定菜式(蝦)和自選菜式分別是大蝦炒粉絲、海蝦桂花炒粉絲、香草芝麻雞和黑椒薯仔牛肉粒,陳子輝和黃永光同樣實力兼備,第一回合已鬥得難分難解,去到自選菜式環節時,兩人使盡渾身解數爭取最後一個晉級名額,想知最終邊位有得留低?密切留意明晚播出的《家常便飯爭霸戰》。
今集菜式。