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《黑白大廚》點心女王鄭智善因拔絲料理遭批評 親自霸氣回應

心韓

《黑白大廚》點心女王鄭智善因拔絲料理遭批評 親自霸氣回應
心韓

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《黑白大廚》點心女王鄭智善因拔絲料理遭批評 親自霸氣回應

2024年10月08日 19:00 最後更新:19:08

《黑白大廚》中白湯匙女主廚「港式點心女王」鄭智善因拔絲技藝爆紅成為話題,但亦卻引來批評。

Netflix韓國真人show綜藝節目《黑白大廚:料理階級大戰》近期掀起超高討論度,其中在節目裡因精湛的拔絲技術,讓在場廚師們讚嘆連連的白湯匙女主廚「點心女王」鄭智善也因此爆紅,然而網上亦有部分酸民對她表示不滿,引起討論。

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《黑白大廚:料理階級大戰》節目引發超高討論(Netflix Korea圖片)

《黑白大廚:料理階級大戰》節目引發超高討論(Netflix Korea圖片)

白湯匙「港式點心女王」鄭智善(Netflix Korea圖片)

白湯匙「港式點心女王」鄭智善(Netflix Korea圖片)

鄭智善在節目中展現華麗拔絲技藝(Netflix資料圖片)

鄭智善在節目中展現華麗拔絲技藝(Netflix資料圖片)

鄭智善霸氣回應網友批評(鄭智善IG圖片)

鄭智善霸氣回應網友批評(鄭智善IG圖片)

鄭智善曾在中國留學(鄭智善IG圖片)

鄭智善曾在中國留學(鄭智善IG圖片)

鄭智善是國首位女性中式料理主廚(鄭智善IG圖片)

鄭智善是國首位女性中式料理主廚(鄭智善IG圖片)

鄭智善和兒子曾經亮相《社長的耳朵是驢耳朵》節目(影片截圖)

鄭智善和兒子曾經亮相《社長的耳朵是驢耳朵》節目(影片截圖)

母子互動非常有趣(影片截圖)

母子互動非常有趣(影片截圖)

「白湯匙」蔣皓埈、崔鉉碩、Edward Lee、鄭智善(Netflix Korea圖片)

「白湯匙」蔣皓埈、崔鉉碩、Edward Lee、鄭智善(Netflix Korea圖片)

「黑湯匙」拿坡里美味黑手黨、烹飪狂人、阿姨無菜單料理一號、三星(Netflix Korea圖片)

「黑湯匙」拿坡里美味黑手黨、烹飪狂人、阿姨無菜單料理一號、三星(Netflix Korea圖片)

《黑白大廚:料理階級大戰》節目引發超高討論(Netflix Korea圖片)

《黑白大廚:料理階級大戰》節目引發超高討論(Netflix Korea圖片)

白湯匙「港式點心女王」鄭智善(Netflix Korea圖片)

白湯匙「港式點心女王」鄭智善(Netflix Korea圖片)

鄭智善是韓國首位女性中式料理主廚,並被封為港式點心女王,節目中她展現拔絲技藝成為話題,然而她最近就遭到部分韓國網友質疑:「要誰來清理黏在廚具上的糖?」認為鄭智善只在乎如何呈現料理,卻沒有想到該怎麼清理盤子上厚厚的糖,甚至更批評她只懂做菜卻不懂得善後。對於那些網友提出的疑問,鄭智善也超霸氣地回應:「那些廚具都是我自己洗的,可能大家以為糖凝固後很難清,但其實輕敲一下就能清乾淨,也不需要融化再洗!」狠狠打臉酸民。

鄭智善在節目中展現華麗拔絲技藝(Netflix資料圖片)

鄭智善在節目中展現華麗拔絲技藝(Netflix資料圖片)

鄭智善霸氣回應網友批評(鄭智善IG圖片)

鄭智善霸氣回應網友批評(鄭智善IG圖片)

現年41歲的鄭智善過去曾在中國揚州大學留學學習烹飪,師承資深中廚呂敬來的弟弟呂敬玉,畢業後回到韓國將所學貢獻家鄉,擔任專業中餐廚師,如今她在首爾經營的中餐廳《甜蜜蜜》擁有兩家分店。雖然鄭智善擁有強大的廚藝背景,她也曾在節目中坦言自己因為冷酷外表,時常遭受外界負面評價,讓她倍感壓力。鄭智善表示,自己在參加《黑白大廚》前曾受到很多批評:「擔心大家不會把我當作一名合格廚師。」

鄭智善曾在中國留學(鄭智善IG圖片)

鄭智善曾在中國留學(鄭智善IG圖片)

鄭智善是國首位女性中式料理主廚(鄭智善IG圖片)

鄭智善是國首位女性中式料理主廚(鄭智善IG圖片)

鄭智善爆紅後,去年她曾經登上過綜藝節目《社長的耳朵是驢耳朵》的片段也被再度翻出,當中她公開和兒子李宇亨的日常生活,意外揭露她私下其實是位外冷內熱的虎媽。在節目釋出的片段中,鄭智善指使兒子要在作文功課裡寫她的好話。兒子還爆料說當同學們看到媽媽上電視的反應:「你的媽媽好恐怖、你過得很不容易吧」,不過兒子也說同學有時候會跟他要媽媽的簽名,當媽媽鄭智善說不記得他有提起過,兒子卻反駁說:「媽媽,我跟你說過四遍!」小孩子的趣味實話讓在場鄭智善的員工和觀眾們也笑翻。

鄭智善和兒子曾經亮相《社長的耳朵是驢耳朵》節目(影片截圖)

鄭智善和兒子曾經亮相《社長的耳朵是驢耳朵》節目(影片截圖)

母子互動非常有趣(影片截圖)

母子互動非常有趣(影片截圖)

觀看到相關片段按以下連結:https://youtu.be/E6NR7OSqY8U?si=SIpfEcFpbcBfzQ73

《黑白大廚》的最後兩集於10月8日正式上線,日前晉級8強的黑白湯匙們一起合體亮相媒體見面會,還一起拍攝帥氣畫報,脫下廚師服換上黑白色系幹練造型,非常有形有款。對於造型大變身,連「拿坡里美味黑手黨」在社交網轉發照片時也自嘲似「黑手黨家族」。

「白湯匙」蔣皓埈、崔鉉碩、Edward Lee、鄭智善(Netflix Korea圖片)

「白湯匙」蔣皓埈、崔鉉碩、Edward Lee、鄭智善(Netflix Korea圖片)

「黑湯匙」拿坡里美味黑手黨、烹飪狂人、阿姨無菜單料理一號、三星(Netflix Korea圖片)

「黑湯匙」拿坡里美味黑手黨、烹飪狂人、阿姨無菜單料理一號、三星(Netflix Korea圖片)

 
 
 
 
 
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《黑白大廚》公開「拿坡里美味黑手黨」甜品食譜 便利店考慮正式上市販售

2024年10月05日 18:00 最後更新:10月06日 19:57

在《黑白大廚:料理階級大戰》中黑湯匙選手「拿坡里美味黑手黨」用便利店食材製作出意大利甜品「栗子提拉米蘇」食譜公開。

Netflix真人show綜藝《黑白大廚:料理階級大戰》在上線後話題持續飆升,成為Netflix全球非英語類節目連續兩星期冠軍。節目內參賽「黑湯匙」和「白湯匙」主廚們的餐廳預約亦瞬間暴增,特色食譜餐單吸引不少吃貨們關注。當中在第8集的敗部復活賽中,節目組要參賽者利用便利店的食材即興創作,最終黑湯匙選手「拿坡里美味黑手黨」巧手製作出意大利甜點「栗子提拉米蘇」,奪得敗部復活資格,韓國連鎖便利店CU更搭上這股風潮,宣布正計劃在未來正式販售此食品。

《黑白大廚:料理階級大戰》第8集敗部復活賽中,要用便利店的食材即興創作(影片截圖)

《黑白大廚:料理階級大戰》第8集敗部復活賽中,要用便利店的食材即興創作(影片截圖)

「拿坡里美味黑手黨」巧手製作出意大利甜品成功復活(影片截圖)

「拿坡里美味黑手黨」巧手製作出意大利甜品成功復活(影片截圖)

在《黑白大廚》第8集的「敗部復活賽」中,節目組直接將韓國便利商店CU搬入攝影廠,讓8位參賽者利用便利店的食材創作料理。結果其中7名選手都端出重口味的鹹辣餐點,唯獨擅長意式料理的黑湯匙選手「拿坡里美味黑手黨」反向操作,以奶油麵包、烤栗子、牛奶、消化餅、拖肥榛果拿鐵、穀麥乳酪、朱古力,做出甜品「栗子提拉米蘇」。

巧妙利用便利店的食材(影片截圖)

巧妙利用便利店的食材(影片截圖)

便利店食材版「栗子提拉米蘇」(影片截圖)

便利店食材版「栗子提拉米蘇」(影片截圖)

這道料理讓評審白種元和安成宰也為之驚艷,給予9分,A+的超高評分,評審表示:「原來便利店的食材這麼好,比外面賣的還好吃,完全不輸星級酒店裡的甜點!」最終「拿坡里美味黑手黨」也憑藉這道獨樹一格的甜品奪得復活資格。

評審白種元和安成宰也為之驚艷(影片截圖)

評審白種元和安成宰也為之驚艷(影片截圖)

「拿坡里美味黑手黨」以這道甜品成功復活(影片截圖)

「拿坡里美味黑手黨」以這道甜品成功復活(影片截圖)

節目播出後,Netflix近日在社交網上公開這道「栗子提拉米蘇」的食譜與製作方法,帶動CU便利店相關食材銷售額大幅增加。CU更表示,正在積極開發此產品,未來將正式推出。

Netflix公開「栗子提拉米蘇」的製作食譜。

Netflix公開「栗子提拉米蘇」的製作食譜。

「栗子提拉米蘇」食材:
栗子零食 1袋
牛奶 500ml
奶油乳酪 250g
全麥餅乾
拖肥堅果拿鐵
鮮奶油 400ml
朱古力
穀麥

「栗子提拉米蘇」製作步驟:
1. 將一袋栗子零食與牛奶一同熬煮,放入攪拌機打成栗子蓉
2. 和奶油乳酪混合,放進冰箱冷凍30分鐘
3. 挖出CU便利店熱賣「延世生乳包」中的生乳並打發,混合成栗子奶油
4. 拿出四個全麥餅乾浸泡拖肥糖堅果拿鐵,放入杯底,疊上栗子奶油,堆成三層。 將稍微冷凍過的巧克力磨碎,均勻撒在上面
5. 撒上炒過的穀麥,讓料理變更酥脆

觀看相關片段按以下連結:https://youtu.be/g3hVg98AMlI?si=IFTlPnqoP_Wf2Ych

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