糖尿病帶來的健康風險不容忽視，建議患者日常可進食5大常見食物幫助控制血糖。
5食物有助控制血糖
糖尿病是香港主要的慢性疾病之一，位列「最常見致命疾病」第11位，它所帶來的健康風險不可小覷，包括心臟病、腎病、神經系統疾病及視力問題等多種併發症。糖尿病主要分為第1型和第2型糖尿病，無論是哪種情況，除了需用藥物治療和調整生活方式外，改變飲食習慣亦極為關鍵，應減少攝取白麵包或其他高昇糖指數食品，轉而食用低升糖指數的食物來控制病情，以下是5種有助控制血糖的食物：
示意圖
1. 燕麥片粥
由於1碗燕麥粥的升糖指數（GI）較低，因此用燕麥片製成的粥是理想的早餐選擇。另外，燕麥屬於複雜碳水化合物且含豐富纖維，有助於調節血糖及提高胰島素的敏感度。營養師莉亞·約翰斯頓指出，燕麥的β-葡聚醣纖維對於降低血糖和胰島素反應，具有顯著的效果，含有纖維的碳水化合物需要用更長的時間來消化和代謝，即意味著吃了燕麥粥之後，血糖就不會上升得那麼快，有助於糖尿病患者控制血糖。
示意圖
2. 藍莓
糖尿病患者可在飲食中加入新鮮低GI水果，諸如藍莓、提子和蘋果等。2013年美國一項研究指出，這些水果可降低罹患糖尿病的風險，尤其是藍莓，更是低GI水果中的明星。專家建議，每週建議吃3份這些對糖尿病有益的水果，且可以將它們添加到早餐粥品中或以其他方式食用。
示意圖
3. 番薯
番薯含豐富的維他命、抗氧化劑和礦物質，並具有較低的升糖指數，不會導致血糖急劇上升，對健康非常有益，不過需適量食用。另外，蕃薯含有鎂和纖維質，有助於改善胰島素阻抗和穩定血糖水平。
4. 大蒜
大蒜對控制血糖具有顯著效果，特別是對於患有第2型糖尿病患者而言。2013年，一項來自印度的研究表明，與單獨服用二甲雙胍相比，同時服用大蒜膠囊與二甲雙胍藥物能降低空腹和餐後血糖指數。2017年中國一項研究發現，大蒜補充劑對降低血糖和膽固醇有積極作用，無論是生吃、煮熟或是以補充劑形式食用，均有助於控制血糖。
示意圖
5. 乳酪
乳酪雖然是高脂肪乳製品，但無味、無糖的自製乳酪低升糖指數較低，適合糖尿病患者食用。
