研究指出，久坐不僅會影響身體健康，還會加速大腦衰退，久坐4小時不動或令大腦老化2至4年。
久坐傷身還加速大腦衰退
現代人工作繁忙，「久坐」幾乎成為許多辦公室一族的常態。台灣胸腔暨重症專科醫生黃軒在社交平台發文指出，久坐不僅影響身體健康，還可能加速大腦衰退。黃醫生引述一項針對中年人的研究指出，久坐時間愈長，大腦掌管記憶功能的內側顳葉體積便愈小，若內側顳葉體積減少，可能會導致記憶力減退、專注力下降、學習能力降低，甚至增加患上阿茲海默症的風險。換言之，久坐實際上正在悄悄加速大腦的認知功能退化。
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久坐4小時大腦老化2至4年
英國一項研究邀請了15名受試者進行3組不同活動測試，分別是不間斷久坐4小時、每坐30分鐘起身活動2分鐘以及每坐2小時起身活動8分鐘。結果顯示，久坐4小時的受試者大腦血流速度顯著下降，相當於大腦老化2至4年。值得留意的是，只要定時站立活動，如每30分鐘起身動一動，這種影響幾乎可以逆轉。
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醫生推6招改善「久坐腦呆」狀況
為了協助公眾擺脫「久坐腦呆」的狀況，黃醫生對此列舉了6項措施幫助改善：
1. 定時起身活動
可設置提醒裝置，每隔30分鐘起身活動2分鐘，以促進大腦血液循環。
2. 能走就走
樓層不高建議走樓梯，或在辦公室內來回走動，讓身體多一些活動機會。
3. 改用小水杯
使用容量較小的水杯，增加起身添水的次數，順便增加活動頻率。
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4. 邊聽電話邊走動
接聽電話或與人討論時，可嘗試起身行走，有助提升思緒與專注力。
5. 飯後散步
午膳過後應避免原地久坐滑手機，不妨外出散步，有助消化及提神醒腦。
6. 使用站立式辦公桌
若辦公環境允許，建議嘗試使用站立式辦公桌，減少久坐時間，提升工作效率。
專家強調，避免長時間靜止不動，是維持大腦健康的重要關鍵。即使只是短時間的身體活動，也可以為腦部帶來實質益處。
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專家點名3大常見「超加工食品」儘量避免進食，常食恐致抑鬱焦慮糖尿病，應慎選慎食。
「超加工食品」無處不在 美味方便但隱藏健康危機
在現代社會，加工食品幾乎無處不在。儘管許多人意識到過度攝取加工食品可能不利於健康，但卻不清楚有哪些食物是加工食品，對加工食品的危害也往往認識不足。拜食品科技進步所賜，如今有許多加工食品已進化為「超加工食品」。這類食品通常價格低廉、方便食用，而且非常美味，成為許多人餐桌上的「常客」。不過，這類食品營養價值低，並含有大量食品添加劑，長期攝取可能對身體健康造成影響。
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專家列常見「超加工食品」
哈佛醫學院營養精神醫學專家納伊杜（Dr. Uma Naidoo）醫生及夏威夷大學營養學教授巴拿（Prof. Jinan Banna）就為大家列出了日常生活中應避免的超加工食品。
何為「超加工食品」？
納伊杜醫生解釋，超加工食品在生產製作過程中，多以粟米、大豆及糖等天然食材加工而成，當中原本含有的維他命、礦物質與膳食纖維會大量流失。製造商為延長保質期，通常會加入防腐劑、人工香料、甜味劑及著色劑等食物添加物來大大延長保質期，同時含有過多的Omega-6脂肪酸與較少的Omega-3脂肪酸，長期攝取對健康極為不利。
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常見的超加工食品包括：早餐穀物、薯片、沙律醬、含糖飲料、即食冷凍食品、熱狗等加工肉類，甚至一些植物奶產品也屬於超加工食品。長期食用這類食物，可能引致腸道菌群失衡，引發糖尿病、肥胖、心血管疾病以及大腸癌等健康問題。此外，攝取過多超加工食品也與抑鬱症、焦慮症等精神問題相關。
納伊杜醫生指出，他的部分患者改為攝取天然、未經加工且營養豐富的食材代替超加工食品後，情緒障礙的症狀獲得改善，壓力降低、體力增強，甚至認知障礙的狀況也得到緩解。
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以下是2名專家點名應避免的3類「超加工食品」
1. 即溶湯
巴拿教授指出，即溶湯普遍鈉含量及飽和脂肪偏高，且缺乏膳食纖維，營養價值有限。他建議，若為追求便利，可選擇低鈉罐裝湯替代。若是條件允許，還是建議在家自行熬煮，確保湯品中含有營養豐富的蔬菜及豆類，確保營養均衡。
2. 汽水
汽水屬於典型「空熱量」飲品，僅提供糖分與熱量，毫無營養價值。巴拿教授指出，汽水消化迅速，容易令人體再次感到飢餓，甚至可能導致食慾增加。他建議改飲白開水、茶或氣泡水，也可適量選擇黑咖啡作為替代飲品。
3. 含糖早餐穀物
糖霜麥片、水果圈等早餐穀物也是常見的超加工食物，糖分含量偏高，主要由簡單碳水化合物組成，其中添加的糖分幾乎等於人體一整天所需的量。將這種早餐穀物作為一天當中的第一餐，不僅會造成血糖飆升，還會讓人在幾個小時內又感到飢餓，增加在早餐和午餐間攝取含糖小零食的機會。
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改變習慣從早餐開始
理想早餐應包含脂肪、蛋白質及碳水化合物等3大營養素，確保營養攝取均衡。納伊杜醫生推薦了「有益大腦健康的早餐清單」，建議在炒蛋中加入牛油果、番茄或菠菜等蔬菜，或自製奇亞籽布丁搭配藍莓與核桃作為健康早餐。若趕時間出門，可以考慮飲一杯含有綠葉蔬菜、堅果醬及蛋白粉的「綠色冰沙」。
至於習慣攝取超加工食品的人士，可先從每天替換1至2樣食物開始，逐步建立健康飲食模式，並採用「80/20原則」，即8成飲食來自天然營養食物，其餘2成則保留適度自由，兼顧健康和對食物的渴望。
