近日多個社交平台及討論區有人上傳照片，指KFC肯德基分店內有手推車運送大批急凍食材，當中包括「冷凍預炸裹粉雞胸肉條」、「冷凍撻皮」、「冷凍蛋液」等，有網民大感震驚指「連KFC都玩預製菜， 好失望一直以為佢啲雞同埋葡撻都係新鮮整」。
惟KFC指，經典葡撻和炸雞均由店內職員即場精心製作，日日新鮮出爐，人手處理；公司設有嚴謹的食品研發、採購及品質監控系統，處理及烹調食物程序均符合國際標準。
KFC經典葡撻。
有網民近日在Threads、Facebook、連登討論區等上傳照片，指在KFC門市見到有手推車上放滿一箱箱的冷凍食材，箱上有簡體字樣，寫有「冷凍撻皮」、「冷凍蛋液」、「冷凍預炸包裹粉雞胸肉條」等；另部分箱上有英文字樣包括「HASH BROWN」（薯餅）、「PRE-FRIED DEEP FROZEN FRIES 10MM」（預炸急凍薯條）等，網民形容「而家連KFC都玩預製菜，好失望，一直以為佢啲雞同埋葡撻都係新鮮整」、「見到撻皮受蛋液，原來科技撻」，引起熱議。
KFC官網圖片
雖然有網民質疑KFC最著名的炸雞胸條竟然是「預炸」，又有網友指外國分店真的有員工在廚房用醃料及炸粉炸，但也有人指「美國連鎖快餐店食物一向都係預製， 如果唔係點 keep 到食物水準」。不過，亦有大批網民反揶揄發帖者，指「皮係急凍，蛋槳擺雪櫃，開出嚟就倒落去，再擺入焗爐焗，唔好太多幻想」、「快餐店唔預制點快」、「你一直以為佢哋喺入面劏雞？」、「KFC既雞點樣新鮮整呀？朝早5點去街市買雞再斬件炸呀？」。
KFC肯德基。
有似熟悉「行情」的網友分享：「好多葡撻都係急凍預製皮，撻水就自己較，不過有用預製蛋水，亦有自己打鷄蛋，要全手工萄撻皮，連專賣蛋撻果啲都未必有囉」；也有聲稱KFC前員工指「葡撻蛋漿以前係自己調，而家就唔知」、「KFC幾十年嚟都係雪藏雞件，係各分店解凍之後先醃製、上粉、油炸」。
KFC表示，店方採用澳門瑪嘉烈配方製作經典葡撻和秘方醃製炸雞，均由店內職員即場精心製作，日日新鮮出爐，葡撻由店員每日新鮮調製蛋漿注入酥皮焗製，而秘製炸雞經多重特定工序，每件雞人手逐件上炸粉，以生炸方式製作，全為人手處理；又指公司設嚴謹的食品研發、採購及品質監控系統，處理及烹調食物程序均符合國際標準，以確保顧客享受到最佳的品質和味道。
有網民上連KFC肯德基分店內有手推車運送大批急凍預製食材。FB圖片
