智庫研究所：全球20大首都變熱 35℃以上天數30年增52%

智庫國際環保開發研究所（IIED）分析顯示，德里、雅加達和布宜諾斯艾利斯等全球20大首都在過去30年間，攝氏35度以上的高溫日數增加了52%。

全球人口最多的首都總共居住超過3億人

根據路透社報導，這些全球人口最多的首都總共居住著超過3億人，他們特別容易受到氣候變遷引起的升溫影響，因為城市中的道路和建築物會吸收和儲存熱量。

出現高溫致死事件 學校停課

印度的德里、孟加拉的達卡和菲律賓的馬尼拉等首都今年已經受到危險的熱浪侵襲，造成大量與高溫相關的死亡事件，並迫使學校停課。

德里經歷74年來最長且最嚴重的熱浪

根據氣象站的數據，德里已經經歷了74年來最長且最嚴重的熱浪，從5月14日至6月21日，連續39天的最高氣溫達到或超過攝氏40度。

印尼雅加達的攝氏35度以上天數增加最多

印尼雅加達的攝氏35度以上天數增加最多，從1994年至2003年的28天增加到最近10年的167天，南韓首爾從9天增至58天，阿根廷布宜諾斯艾利斯則從7天增加到35天。

印度高溫（AP圖片）

隨著全球變暖加劇，法國美食文化面臨極大威脅，包括鵝肝、乳酪在內的8種標誌性地方特產受到嚴重影響，產量下降至少15%。

8種標誌性地方特產因氣候變化受到影響

據外媒報道，法國「後果」環境協會發佈的報告稱，氣候變化對鵝肝、羅克福乳酪、佩里戈爾核桃、科西嘉小柑橘、羊乳乾酪、芒通檸檬等8種標誌性地方特產造成嚴重影響。

示意圖。設計圖片

產量普遍下降

報告顯示，極端天氣不僅會破壞農作物，還會引發病害、降低水果品質，並改變牧草的營養成分。近年來，這些標誌性美食的產量普遍下降15%至40%，具體影響因產品和地區而異。生產者普遍認為，氣候的不可預測性是主因。

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高溫導致辣椒減產

以科西嘉小柑橘為例，氣溫上升導致柑橘樹的開花時間推遲、成熟期延長，果實酸度因此降低，同時高溫也加速了害蟲的繁殖。而巴斯克地區的埃斯普萊特辣椒因降雨不足而產量受限，種植者嘗試調整種植時間以避開高溫期。

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乳酪生產者採用多種技術解決缺水問題

作為法國年終宴席上的「明星」，鵝肝生產者也在積極尋找應對高溫之策。著名的法國乳酪也未能倖免，有的因缺水問題而面臨生產困境。乾旱導致高山牧場飼料供應減少，部分羅克福乳酪生產者已採用塑膠薄膜保存飼料濕度，但只能解決短期問題。