人手不足而導致產能有限一直是香港製造業的痛點。早前，生產力局為合興油廠有限公司（合興食油）設計及建立「智能高速靈活食油灌油包裝系統」。在維持相同人手比例下，新智能生產線為企業提升了一倍產量，而且在增加產量及效率的同時，仍保持食油質量穩定。
合興食油訂單快速增長，急需提升產能及優化人手分配。
合興食油是香港主要食油製造商之一，在1991年於元朗建煉油廠，每天生產新鮮優質的食油。除香港外，合興食油銷售網絡遍布全球，包括內地、英國、日本等。隨著產品需求越來越多，原有生產線未能應付業務發展，合興食油急需提高產量。而生產力局在幫助企業建立智能生產線方面有豐富經驗及具備相關專業人才，能滿足客戶不同需求及解決其痛點，所以合興食油決定尋求生產力局協助。
生產力局為合興食油設計及建立智能生產線，助企業提升一倍產量。
生產力局留意到合興食油的廠房有建築限制，加上產品規格需求多樣性，新生產線不但需要靈活處理四款不同容量的產品，更要在有限空間內處理多款產品，增加設計生產線的難度。為解決合興食油痛點，生產力局為企業度身訂做了「智能高速靈活食油灌油包裝系統」，從灌油、封蓋，以至產品壓手挽、裝箱均以智能化機器處理，並能同時於同一條生產線處理多款不同大小的產品，有效增加一倍產量。此智能生產線甚至涵蓋了空瓶清潔、包裝托盤及輸送等流程，令生產過程更連貫流暢，大大提升生產效能。
智能生產線配備電子視覺系統，有效檢測產品及大大減少廢品。
「智能高速靈活食油灌油包裝系統」的一大特色是配備三個相機的電子視覺系統，便利員工檢測產品，不但無需再依賴肉眼檢查產品，更可以即時篩走次品，確保產品品質。在維持相同員工數目的情況下，現時的工人改為負責監督生產、補料或處理其他更高增值的工作，優化人手分配，將原本的工種升級成管理型工種，吸引年輕勞動力投身製造業，成功紓緩人手不足問題。智能生產線能採集實時數據及配備「過程控制」分析功能，加強監控及管理生產過程，大大減少廢品。
生產力局會繼續與業界攜手合作，助香港邁向新型工業化。
隨著成功推行智能化生產，合興食油期望未來能將資源投放於研發新產品及培育人員，提升競爭力。生產力局將繼續透過與業界通力合作，積極以智能技術幫助製造業提升產能，帶動各行各業達致智能化，助力香港邁向新型工業化、貫徹新質生產力。
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HKPC 生產力局 – ForeSight 智瞻
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隨著大數據、軟件開發及AI相關職位的需求愈加迫切，市場對科技人才的需求急增。然而，許多企業、中小企、政府部門都面臨員工技能差距的挑戰，難以跟上技術發展的步伐。為應對這一挑戰，生產力學院自四年前起已積極推出多項AI培訓活動，涵蓋ChatGPT、文字生成圖片、Microsoft Copilot、AI電商及數碼營銷等主題，助力業界實現數碼轉型，打造未來職場的核心競爭力。
AI Gym：推動「全民AI」新時代
生產力學院助學員迅速掌握 AI工具，應用於文書處理、創作及市場營銷等工作中。最近學院積極推動「AI GYM」培訓計劃，致力為各大企業推動「全民AI」概念，協助整個機構的員工掌握基礎 AI 應用技能，並培育「一企業一AI Coach」，賦能相關的AI專才在機構內部持續推動AI培訓及應用。「AI GYM」培訓計劃會為企業員工先進行AI 水平評估，以客觀數據了解其當前的AI技能水平再量身訂造培訓內容。學院期望每間企業都能擁有至少一位精通AI技術的專家，協助其他員工在工作上善用 AI，並持續更新相關知識和技能。這將有效推動企業的AI應用，進而提升整體生產力和數碼素養。
生產力局作為推動業界科技應用的先驅，早前率先在局內推行「GenAI 技能提升計劃 - 新質生產力AI人才培訓」，為近千名員工介紹AI發展趨勢，教授AI在商業中的應用和提供實戰練習。員工對培訓計劃反應熱烈，各階段的培訓參與率接近100%，員工應用生產力局研發的ChatGPT 工具的使用率增加超過一倍。員工均表示計劃讓他們更加了解AI的基礎知識和開始掌握如何運用AI提升工作效率。這不僅促進了AI工具的普及，還鞏固生產力局的創科領先地位。
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專家觀點：AI Gym的價值與未來
導師Anthony，EDGE AI創辦人兼CEO表示：「我們非常榮幸能與生產力局合作，推動 GenAI技能提升計劃。我們成功協助局內近千名員工認識及運用GenAI工具，並識別各實際的應用場景。我們激發了員工的創意思維，幫助他們靈活地運用各 AI 工具，提高工作效率。『AI GYM』計劃結合轉型框架，與生產力局攜手加速推動 AI 技能的普及，幫助更多企業和員工在數碼時代中脫穎而出。」
生產力學院的另一培訓導師 Jimmy 是 DotAI 創辦人之一，專注於教授AI電商及營銷領域的課程。他指出：「在GenAI 的加持下，內容與廣告的生成速度將遠超以往。如今，AI 在電商領域的應用已不再是實驗，而是企業的基本裝備，企業早已將 AI 從產品設計、營銷推廣到客戶服務，深度融入業務流程中。企業更應鼓勵員工以開放心態學習 AI，從簡單的 AI 寫作工具開始，一步步了解AI 宣傳圖像、影片製作以及打造 AI 自動化流程的可能性，透過 AI 降本增效。」
免費活動 ： AI GYM 001
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展望未來：AI人才的價值
放眼未來，AI不僅是提升工作效率的工具，更是推動企業創新與可持續發展的重要驅動力。生產力學院鼓勵企業多投放資源於AI應用及相關數碼技能培訓，這不僅能幫助員工應對各種挑戰，更是企業在激烈市場中站穩陣腳的關鍵所在。
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