蒜助殺菌是其一向給大家的印象，除此，原來蒜還具有防治胃癌作用。這項新發現，來自北京大學臨牀腫瘤學院的研究團隊、長達22年的最新大型研究。它評估了幽門螺旋桿菌治療、補充維他命及大蒜補充劑等三種不同方法，對預防胃癌的正面影響作用。
大型追蹤研究發現，長吃大蒜減胃癌病發及死亡率。
中國山東原來是全球胃癌死亡率最高的地區之一，研究團隊在當地召募了3365名胃癌高發地區的志願者，作為檢測對象，把他們分別隨機給予三種測試，包括幽門螺旋桿菌治療 、補充維他命及補充大蒜等的其中一種。經過22.3年的長時間隨訪，結果顯示持續7年攝入大蒜補充劑與胃癌死亡風險降低有關，這與幽門螺桿菌治療兩周、攝取維他命充劑7年的組別。
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研究又發現，進行以上三種方式的均可達到一定的降低胃癌死亡率效果。當中，及時進行幽門螺旋桿菌治療，可將胃癌死亡率降低38%，攝取維他命補充劑則可降低52%，攝入大蒜補充劑可降低34%。雖然，攝入大蒜補充劑起效可能會比較慢，但效果卻逐漸明顯，而且能夠在22年間持續存在。
團隊於其後追加的跟進研究中，再發現於從不喝酒的組別中，攝取大蒜補充劑的保護作用，更為明顯，與對照組相比，胃癌死亡風險下降達67%。幽門螺旋桿菌治療雖是較有效的預防胃癌的方法，但不能完全消除胃癌的發生，期間也可能出現耐藥性的不理想情況，反而攝取維他命和大蒜補充劑，在降低胃癌發病率、死亡風險上，更具潛在價值。
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雖然，蒜具有防胃癌的療效，但仍須小心食用，因部分人不宜多吃，例如腸胃敏感或消化不佳者，因大蒜所含某些成分對胃、腸具刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌。部分腹瀉患者亦不宜吃生蒜，因其辛辣的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、令情況惡化。至於大蒜的揮發性成分，則可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，並有可能引起貧血。
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不少人常會感到渾身困頓乏力，這可能和身體器官疲勞有關，中醫師推介6食物幫助緩解！
中醫師推介6食物對抗器官疲勞
日常生活中，不少人會莫名出現身體乏力的現象，這種現象往往與身體某些器官的疲勞有關。對此，山西醫科大學第一醫院中醫科主任醫生郭洪波在《健康時報》中分享了對抗各類器官疲勞的食療秘訣，提供了6種食物以緩解不同器官的疲勞症狀。
紅豆。設計圖片
1. 心臟疲勞吃紅豆
郭醫生指出，面對胸悶、心慌、氣短、喜歡嘆氣以及出現心悸等症狀，且檢查並未發現任何異常時，這可能是由心臟疲勞或植物神經功能失調引起的。中醫有「五色入五臟」的養生概念，指出紅色食物有益於心臟，而紅豆因其豐富的鉀和膳食纖維，具有強心、消腫利尿、補血的多重功效，且能有效促進血液循環及保護心血管健康，有益於血壓高的人群。無論是蒸、煮還是燉，都能有效地發揮出紅豆的功效。
2. 腎疲勞吃栗子
栗子被稱為「腎之果」，有補腎強筋的作用。熟食栗子還能和胃健脾，緩解脾虛。由於栗子不易消化，因此不建議生食，建議煮熟食用或製作成淮山栗子粥，可健脾益腎、強筋養血。
栗子。設計圖片
3. 大腦疲勞吃核桃仁
大腦疲勞會令人學習和工作時力不從心，記憶力也會有所下降，因此建議工作或學習時，每隔1小時可起來走動一下，放鬆腦神經以及進食核桃仁，核桃仁含有豐富的卵磷脂、維生素以及微量元素，能有效修復腦細胞。
核桃仁。設計圖片
4. 胃疲勞吃小米
中醫認為小米是和胃溫中的佳品，適合三餐不規律導致的胃疲勞。此外，小米還具有清熱解渴和健胃作用，尤其適合內熱者或脾胃虛弱的人群。對於食慾不振的人，小米能夠刺激食慾並養護胃部，有助於消化和防止胃部不適。小米還可以單獨熬成粥食用，或者搭配生燕麥一起熬制，這樣不僅能滋養脾胃，還有助於消脂。
小米。設計圖片
5. 眼疲勞吃枸杞
對於長時間對著電腦工作引起的眼睛疲勞，郭醫生特別推薦進食枸杞，《本草綱目》中記載：「枸杞，補腎生精，養肝明目。」枸杞能減少紫外線對眼睛的刺激，保護視神經不受損，因此建議每日可進食20克左右的枸杞，但不易食多。
枸杞。設計圖片
6. 腿疲勞吃香蕉
走路過多引起的腿部疲勞，諸如腿部出現酸脹，郭醫生建議食用香蕉。香蕉豐富鉀和鎂，鉀元素能幫助伸展腿部肌肉和預防腿抽筋，鎂是一種有效的消除疲勞的元素，未完全熟透的香蕉含有較多的鞣酸，這種成分可能對消化系統產生收斂作用，抑制胃腸道蠕動。通常建議將香蕉放置在通風的地方，待外皮出現黑斑而果肉仍然保持原有質地時食用，這樣的香蕉不僅味道更佳，其營養成分也更容易被人體吸收。
