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英遺傳學家:黑朱古力可護腸防失智 纖維量完勝全麥麵包

大視野

英遺傳學家:黑朱古力可護腸防失智 纖維量完勝全麥麵包
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英遺傳學家:黑朱古力可護腸防失智 纖維量完勝全麥麵包

2024年10月12日 18:20 最後更新:19:07

英國倫敦國王學院(King's College London)遺傳學家史派克特(Tim Spector)說,黑朱古力有助維護腸道與大腦健康,可天天適量攝取。黑朱古力富含各項營養素,其纖維量大勝全麥麵包。

黑朱古力富含多酚 可控制血壓減發炎機率

英國《每日郵報》7日報導,史派克特近日在社交平台發布短片說明,黑朱古力是可可含量70%以上的朱古力。黑朱古力的原料可可豆富含多酚,發酵過程能夠產生更多的多酚。這種化合物具有抗氧化特性,有助於控制血壓、減少發炎機率、維護腸道健康、改善心臟與循環系統。

 
 
 
 
 
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英國國民保健署(NHS)曾說明,多酚有助於促進大腦血流量,這對於降低血管性失智症的風險非常關鍵。大腦血流量不足,最終會導致腦細胞凋亡。史派克特創辦的飲食保健App「ZOE」指出,抗氧化劑有助於抑制自由基並減少發炎,發炎不僅可能導致心臟病機率增加,也是阿茲海默症的危險因子。

史派克特(TikTok·@timspector截圖)

史派克特(TikTok·@timspector截圖)

可可屬黃烷醇豐富攝取來源

史派克特說,可可也是黃烷醇(多酚的一種)的豐富攝取來源,黃烷醇「猶如腸道微生物的火箭燃料」,能促進腸道菌的生長,對腸道益菌有好處。

示意圖

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20克黑朱古力纖維量媲美1片全麥麵包

示意圖

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最令人驚訝的是,吃4塊(約20克)黑朱古力攝取的纖維量,居然與一片全麥麵包一樣多。NHS建議大眾,纖維是均衡飲食的要素,每天應該攝取30克。1條100克重的黑朱古力,纖維含量約11克;100克的全麥麵包(大約2片),纖維含量僅僅7克,著實天差地遠。史派克特說:「所以,黑朱古力是一日將盡之際當作零食的好物,不僅超級美味,對身體也有好處。」

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TikTok被禁導致壓力大 美28歲演員眼皮生蛇「失明9日」

2025年02月13日 10:20 最後更新:10:29

美國一名女網紅近來自爆,她因為TikTok被禁所產生的壓力,讓她身體健康出現狀況,罹患帶狀疱疹(Shingles,俗稱生蛇)、失明了9天。

大部分收入來自網絡平台

身為演員與創作歌手的28歲女子尼可萊特(Requinn Nicollette),由於大部分的收入都來自網絡平台,因此當她得知TikTok將於1月8日對美國用戶停止使用時,承受了巨大的壓力,很擔心該平台很有可能會永久消失。

 
 
 
 
 
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估計是壓力加流感導致生蛇

居住在佛羅里達州的尼可萊特表示,應該是壓力加上流感,導致她生蛇,TikTok禁令頒布當天,她醒來發現右眼皮腫腫的,原本以為自己是被蜜蜂螫到,然而眼睛後來變得愈來愈腫且刺痛,緊急前往就醫。總括來說,她雙眼的眼皮均曾生蛇。

Requinn Nicollette IG圖片

Requinn Nicollette IG圖片

9天眼睛都是看不清楚狀態

尼可萊特表示,就醫後醫生開了止痛藥與治療藥水給她,然而嚴重的情況讓她眼睛無法睜開,整整9天眼睛都是看不清楚的狀態,一度擔心自己可能會失去視力。

重見光明感幸福 提醒大眾多注意健康

雖然TikTok禁令最後只維持了12小時,目前美國民眾仍無法下載該軟件。尼可萊特表示,她為自己現在能夠重見光明,覺得非常幸福,希望她的故事能夠提醒大眾平時要多注意自身健康。

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