德國人口味大變？糖果超越招牌香腸成為最受歡迎食物

德國人每天早餐「香腸加面包」的標配顯然已經一去不復返了。調查顯示，今年肉類產品香腸被擠出了德國最受歡迎食品類別榜單第一名的寶座。

糖果系列成功擠掉香腸

德新社報道，德國人對糖果的需求超過任何其他食品類別。據市場研究公司NIQ的分析稱，今年，德國人均在朱古力、小熊軟糖或夾心朱古力糖等商品上的支出將達到245歐元（約2017港幣）。由此，糖果系列成功擠掉香腸系列，成為德國人最受歡迎的食品。

德糖果貿易額將達1704億

根據NIQ2024的數據，今年全德糖果貿易額將達到合計207億歐元（約1704億港幣）。與上一年相比，德國人對該類產品的支出增幅遠超其他產品系列，增幅達13%。零售專家菲利普•沃伊捷赫（Filip Vojtech）表示，消費者價格上漲是重要原因，例如可可價格的上漲等。此外，純素糖果品類的供應增加同樣起了一定作用。

多方因素導致

沃伊捷赫表示，香腸銷量下降可能是因為越來越多的人遵循素食、純素食或彈性素食飲食，或者轉向有機肉類等。市場研究人員將熟食櫃台的香腸以及自助產品納入香腸的統計範圍，將餅乾和薯條等甜味和鹹味長保質期烘焙食品列為糖果類別。

乳制品和雞蛋亦受歡迎

排名第三的是乳制品和雞蛋。今年德國居民在上述兩個產品上的平均支出為213歐元（約1754港幣）。其後是肉類、蔬菜、烘焙食品、奶酪、水果、冷凍食品和葡萄酒系列。除糖果外，烘焙食品和水果在前10名中較2023年的百分比增幅最大。

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據《極目新聞》報導，雲南普洱有咖啡店近期推出以蚱蜢、竹蟲（竹蜂的幼蟲）等特色咖啡，根據使用的昆蟲總類不同，價格分別為人民幣68元、78元、88元。

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報導稱，昆明一名陳姓女網民在網上分享自己在該店點的「蚱蜢拿鐵」和「竹蟲美式咖啡」稱：「雲南人，只打巔峰賽。」

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蚱蜢竹蟲屬當地下酒菜 

她表示，在雲南，蚱蜢和竹蟲本來就是下酒菜，所以她對這些咖啡毫無排斥，不但喝完了飲料，也吃掉了杯子裡的蟲子，「味道非常獨特，值得品嘗。」

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這家咖啡店許姓負責人表示，他們店開了兩年多，一直做本地特色。蚱蜢拿鐵、竹蟲美式咖啡等，是他們結合當地人飲食特色，在近期推出的新產品。「這些蟲子是我們當地人常見的下酒菜，在菜市場就能買到，我自己平時也會吃它們。」

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先清洗後炸熟 可直接配咖啡

許老闆說，蚱蜢、竹蟲等買回來後，先清洗然後炸熟，就能直接配咖啡了。因為原材料較貴，所以這些「特色咖啡」的價格也比普通咖啡貴一點，價格在人民幣68元、78元、88元不等。

對高蛋白過敏人士不能喝 會身體不適

店家表示，這些「特色咖啡」自推出以來就賣得不錯，前來品嘗的有本地居民，也有外地遊客。但老闆提醒，對高蛋白過敏的人群不能喝這種添加了蟲子的咖啡，否則可能會出現身體不適。

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多數內地民眾不敢或不願嘗試昆蟲咖啡

《九派新聞》表示，一名網友在雲南普洱遊玩時，品嘗了一杯78元人民幣的竹蟲美式咖啡跟68元人民幣的蚱蜢拿鐵，他的感覺是「真的很不錯」。但內地多家媒體的網上調查顯示，多數內地民眾還是不敢或不願嘗試這種特色咖啡。